संत्री आणि बदाम सॉससह तांबूस पिवळट रंगाचा

तयारी

1. तळण्याचे पॅनमध्ये एक चमचे तेल घाला आणि ते तपकिरी होईपर्यंत काही बदाम घाला. ते जास्तीत जास्त केले नसल्याचे पहा कारण त्यांना जळलेल्या चवची चव आहे.

2. जादा तेल काढण्यासाठी शोषक कागदाच्या कंटेनरमध्ये काढा आणि सोडा. राखीव.

3. त्याच पॅनमध्ये बदाम तपकिरी करण्यासाठी थोडेसे तेल घालून चिरलेला कांदा आणि लसूण तळा. चवीनुसार मीठ.

4. एकदा भाजी शिजला की कच्ची पट्टी केलेले बदाम घाला. एक दोन मिनिटे फिरवा आणि शिजवा.

5. एक चमचे पीठ घालून ते टोस्ट करा.

6. संत्र्याचा रस घालून उकळी काढा.

7. मध घालावे, आचे कमी करा आणि सॉस जाड होईपर्यंत उकळत नाही.

8. मिक्सरमधून सॉस पास करा. पीसण्याच्या वेळेवर अवलंबून, हे गोंधळलेले किंवा नितळ आणि अधिक एकसंध असेल. याक्षणी, जर आपल्याला आपल्या चवसाठी ते जाड दिसत असेल तर आपण थोडे अधिक द्रव जोडू शकता. सॉस परत पॅनमध्ये घाला.

9. तेलाच्या रिमझिम तेल्यासह पॅनमध्ये दोन्ही बाजूंनी सॅलमन फिललेट्सचा स्वाद आणि सील करण्यासाठी हंगाम. प्रत्येक बाजूला दोन मिनिटे पाककला पुरेसे असेल.

10. नंतर सॉनसह पॅनमध्ये सॉल्मन ठेवा, बडीशेप सह शिंपडा आणि आणखी 3-4 मिनिटे शिजवा जेणेकरुन सॉल्मच्या चव सह तांबूस पिवळट रंगाचा मिसळून जाईल. पाककला एकूण वेळ जेणेकरून तांबूस पिंगट तयार होईल त्याच्या जाडीवर अवलंबून असेल. स्टीक्स.

11. सर्व्ह करताना काही टोस्टेड चिरलेल्या बदामांनी सजवा आणि चवीनुसार गार्निश घाला.