समुद्री खाद्य आणि तांदूळ सह सूप "चतुर्थांश तास"

तयारी

1. लीक खूप पातळ ज्युलियन पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. एका सॉसपॅनमध्ये तळाशी तेल घालून ते मऊ होईपर्यंत परतून घ्या. म्हणून, आम्ही हॅम समाविष्ट करतो आणि थोडी मिरपूड घालतो. आम्ही सॉस थोडा तपकिरी होऊ द्या.

2. मासे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि सोललेली कोळंबी आणि क्लॅम्ससह स्ट्यूमध्ये घाला. पुन्हा खूप हलका हंगाम. मासे काही मिनिटे परतून घ्या आणि नंतर किसलेले टोमॅटो आणि केशर घाला. आम्ही क्लॅम्स उघडू देतो आणि टोमॅटो एकाग्र आणि लाल राहतो. ताजे चिरलेली अजमोदा (ओवा) घाला.

3. सॉसपॅनमध्ये गरम मटनाचा रस्सा अर्धा परत करू आणि सूप कमी गॅसवर सोडू.

4. उकळत्या मटनाचा रस्सा 12-15 मिनिटे किंवा ते शिजेपर्यंत तांदूळ वेगळे शिजवा.

5. सूप सर्व्ह करण्यापूर्वी तांदूळ भांड्यात घालून सर्व्ह करा.