साल्मन स्टफ्ड एग्प्लान्ट्स

तयारी

1. अर्ध्या लांबीच्या दिशेने ओबर्गीन्स कापून घ्या आणि मांसमध्ये क्रॉस कट करा.

2. एका भांड्यात उकळण्यासाठी भरपूर मीठयुक्त पाणी आणा आणि एकदा ते उकळण्यास प्रारंभ झाले तर ऑबर्जिन्स घाला आणि 10 मिनिटे शिजवा.

3. औबर्गेन्स शिजवताना, त्वचा आणि हाडे यांचे तांबूस पिंगट स्वच्छ करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. राखीव.

4. पाण्यातून ubबर्गेन्स काढा आणि स्वयंपाकाचे सर्व पाणी सोडण्यासाठी वरची बाजू खाली काढा.

5. एकदा ऑबर्जिनस निचरा आणि उबदार झाल्यावर चमचेच्या सहाय्याने लगदा रिकामा करा. त्वचेवर थोडी जाडी ठेवा जेणेकरून ते खराब होणार नाही.

6. वांग्याचे मांस चिरून घ्या. राखीव.

7. गरम तेलात पॅनमध्ये बारीक चिरलेला कांदा घाला. रंग घेईपर्यंत पोच,

8. चिरलेली ऑबर्जिनची लगदा, चवीनुसार मीठ आणि परतावे.

9. पीठ घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून ते शिजेल आणि कच्च्या पीठाची चव राहणार नाही.

10. दुध घाला जेणेकरून कांदा आणि एग्प्लान्टसह बाचेमल तयार होईल.

11. एकदा आमचे भरण तयार झाल्यावर आचेवरून काढा आणि तळलेले टोमॅटो, किसलेले चीज अर्धा, थोडी बडीशेप आणि सॅल्मन चौकोनी तुकडे घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.

12. आम्ही नुकतेच तयार केलेल्या मिश्रणाने औबर्जिन नौका भरा.

13. उर्वरित किसलेले चीज सह शिंपडा आणि चीज वितळते आणि तपकिरी होईपर्यंत सुमारे 200 मिनिटांसाठी 10 डिग्री सेल्सिअस प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा.