सीफूड पास्ता

तयारी

1. आम्ही सर्व प्रथम सीफूड तयार करून प्रारंभ करतो

2. आम्ही शिंपले आणि क्लॅम्स स्वच्छ करतो आणि त्यांना एका वाडग्यात पाणी, मीठ आणि व्हिनेगरच्या स्प्लॅशसह काही तास विश्रांती देतो, थंड पाणी दोन वेळा बदलतो.

3. स्वयंपाक करताना, आम्ही ठेचून लसणाच्या पाकळ्या एका सॉसपॅनमध्ये थोडं तेल घालून ठेवतो.

4. आम्ही काही मिनिटे वगळतो आणि त्यांना बाहेर काढतो

5. शिंपले, तळणे आणि वाइनसह आंघोळ घाला

6. शिंपले उघडल्यानंतर, आम्ही त्यांना काढून टाकतो आणि त्यांचे द्रव राखून ठेवतो

7. आम्ही क्लॅम्स आणि प्रॉन्स किंवा लँगॉस्टाइनसह समान ऑपरेशन पुन्हा करतो.

8. तेलासह त्याच सॉसपॅनमध्ये, चिरलेला कांदा सोनेरी होईपर्यंत घाला, त्या वेळी अर्धे टोमॅटो घाला.

9. उच्च आचेवर आणा आणि स्वयंपाकाचा रस आणि थोडे मीठ घाला.

10. पास्ता उकळवा आणि चांगला निथळून घ्या.

11. पास्ता सॉसमध्ये मिसळा, शेलफिश घाला आणि अजमोदा (ओवा) आणि मिरचीसह शिंपडा

12. आम्ही तेल आणि मीठ दुरुस्त करतो.