आज मी तुमच्या प्रश्नांची उत्तरे देणार आहे, खूप मोठ्या होय ने. कारण आपण घरी आपल्या घरी चॉकलेट कोलंट बनवू शकता, द्रुत आणि अगदी सहज. आपल्याला कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये जे मिळेल त्यापेक्षा कितीतरी श्रीमंत आहे!
सोपे चॉकलेट क्युलंट
जेव्हा तुम्ही एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये जाऊन मिठाईसाठी चॉकलेट क्युलंट ऑर्डर करता तेव्हा तुम्हाला नक्कीच वाटत असेल. हे तयार करणे कठीण आहे परंतु या रेसिपीमुळे तुम्हाला ते अगदी सोपे होईल
लेखक: अँजेला
स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
साहित्य
12 चॉकलेट कूलंट्स बनवते
- 8 मध्यम अंडी
- 150 ग्रॅम आयसिंग साखर
- 150 ग्रॅम बटर
- 250 ग्रॅम चॉकलेट वितळवण्यासाठी नेस्ले मिठाई टाइप
- 125 ग्रॅम पीठ
- 25 ग्रॅम शुद्ध कोको पावडर
- सोबत व्हॅनिला आईस्क्रीमचा 1 स्कूप
- गार्निशसाठी पुदीनाचे काही कोंब आणि काही ब्लूबेरी
तयारी
- मिक्सरच्या मदतीने अंडी साखरेने फेटून घ्या (त्यात रॉड टाका), जोपर्यंत घटक चांगले मिसळत नाहीत.
- मायक्रोवेव्हमध्ये, चिरलेला चॉकलेट वितळवा आणि एका वेळी 30 सेकंद प्रोग्राम करा जेणेकरून ते जळणार नाही. प्रत्येक वेळी तुम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये परत ठेवता तेव्हा ते हळूहळू वितळते आणि ढवळत असल्याचे निरीक्षण करा जेणेकरून ते सर्व बाजूंनी त्याच प्रकारे केले जाईल.
- अंडी आणि साखर यांच्या मिश्रणात बटर आणि चॉकलेट घाला. चॉकलेट खूप गरम नाही याची खात्री करा जेणेकरून अंडी दही होणार नाही. सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे आणि पीठ आणि कोको पावडर जोपर्यंत ते उर्वरित मिश्रणात नीट मिसळत नाहीत तोपर्यंत घाला.
- 15 अॅल्युमिनियम मोल्ड (ज्या प्रकारचे ते फ्लॅन्स बनवण्यासाठी विकतात) तयार करा आणि प्रत्येक कंटेनरमध्ये थोडे लोणी आणि कोको घालून पसरवा जेणेकरून पीठ साच्याला चिकटणार नाही. प्रत्येक डबा अर्धा भरून घ्या, कारण पीठ थोडे वाढेल.
- एकदा आपल्याकडे सर्व साचे भरले की ते कमीतकमी एका तासासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा आणि आपण ते खाण्याच्या क्षणापर्यंत कुलांट बनवू नका.
- ती वेळ आल्यावर, ओव्हन 180 अंशांवर प्रीहीट करा आणि 10 अंशांवर 180 मिनिटे क्युलेंट बेक करा. तुमच्या लक्षात येईल की ते तयार आहेत कारण क्युलंटचे केंद्र मफिनसारखे थोडेसे फुगते.
- त्या क्षणी, आपल्याला फक्त त्यांना ओव्हनमधून बाहेर काढावे लागेल आणि स्वतःला जळू नये याची काळजी घेत आम्ही कात्रीच्या मदतीने अॅल्युमिनियमचा साचा फोडतो, काही पुदिन्याच्या पानांनी आणि काही ब्लूबेरी एकत्र व्हॅनिलाच्या स्कूपने सजवतो. आईस्क्रीम, आणि आम्ही खूप गरम सर्व्ह करतो.
हे महत्वाचे आहे की पहिल्यांदा शांततेत थोडासा द्रव असल्यास, आपल्याला आवडलेला बिंदू न सापडेपर्यंत आपण त्यांना कमी वेळ शिजवण्याचा प्रयत्न करा. आणि लक्षात ठेवा की आपल्याला हे नेहमीच ताजे प्यावे लागेल.
टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा