सॅन जोसेचे इटालियन कपकेक्स

तयारी

1. एका सॉसपॅनमध्ये लोणी आणि चिमूटभर मीठ एकत्र करून पाणी गरम करा. जेव्हा ते उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा पीठ घाला, लाकडी चमच्याने त्वरीत ढवळत राहा, जोपर्यंत मिश्रण भिंतींपासून वेगळे होत नाही, सुमारे 10 मिनिटे. पीठ थंड होऊ द्या.

2. नंतर पीठात एक एक करून अंडी घाला, जसे आपण त्यांना एकत्र करतो. स्टार नोजलसह पेस्ट्री बॅगमध्ये मिश्रण घाला.

3. आम्ही भरपूर गरम ऑलिव्ह ऑइल असलेल्या पॅनमध्ये कणिक गोगलगाय ओततो आणि त्यांना सोनेरी आणि एकसमान रंग येईपर्यंत तळतो. जास्तीचे तेल शोषण्यासाठी त्यांना किचन पेपरवर ठेवा.

4. ते थंड झाल्यावर अर्धे कापून पेस्ट्री क्रीमने भरा. आम्ही त्यांना सिरपमध्ये चेरीने सजवतो आणि चूर्ण साखर सह शिंपडा.

5. मिठाई देखील सुमारे 190 अंशांवर बेक केली जाऊ शकते.