मूसलिन सॉस

तयारी

1. एक चमचे थंड पाणी असलेल्या सॉसपॅनमध्ये अंड्यातील पिवळ बलक, मीठ, मिरपूड आणि मऊ लोणीचा तुकडा घाला.

2. बेन-मेरीमध्ये, मध्यम आचेवर, एकसंध, घट्ट आणि फेसाळ मिश्रण प्राप्त होईपर्यंत जोमाने ढवळत रहा.

3. पाण्याच्या आंघोळीतून काढा आणि हळूहळू उरलेले लोणी हळूहळू ढवळत राहा.

4. हे झाल्यावर, आम्ही बेन-मेरीवर परत येतो आणि चिमूटभर मीठ, मिरपूड घालतो आणि लिंबाचे थेंब घालतो.

5. शेवटी आम्ही ताबडतोब सर्व्ह करण्यासाठी क्रीम काढून टाकतो.