गोड मिरपूड सॉससह स्ट्रॉबेरी

तयारी

1. एका भांड्यात लोणी आणि साखर घाला. आम्ही ते मिक्स करतो आणि ते बबल सुरू होईपर्यंत मध्यम तापमानात वितळतो.

2. संत्र्याचा रस, संत्रा आणि लिंबाचा रस, दालचिनी आणि मिरपूड घाला. मंद आचेवर सुमारे 10 मिनिटे कमी होऊ द्या, वेळोवेळी ढवळत राहा जेणेकरून घटक मिसळतील.

3. दरम्यान, आम्ही तण काढून स्ट्रॉबेरी धुवून स्वच्छ करतो आणि त्यांना क्वार्टरमध्ये कट करतो.

4. पुढे आम्ही ब्रँडी आणि Cointreau जोडतो. आम्ही मध्यम आचेवर सुमारे 5 मिनिटे सर्वकाही एकत्र कमी करू देतो जेणेकरून अल्कोहोल चांगले बाष्पीभवन होईल. ते ज्या द्रवपदार्थांचे इमल्सीफिकेशन करतात आणि सुगंधी चटणी बनतात ते आपण पाहू.

5. उष्णता कमी तापमानात कमी करा, कापलेल्या स्ट्रॉबेरी घाला आणि 1 मिनिट काळजीपूर्वक ढवळून घ्या जेणेकरून ते सर्व सॉसमध्ये भिजतील. गॅसवरून भांडे काढा आणि लगेच सर्व्ह करा.