पाककला युक्त्या: सिरपमध्ये फळ कसे तयार करावे

तयारी

1. फळ स्वच्छ करा आणि तुम्हाला हव्या त्या आकाराचे तुकडे करा. एका सॉसपॅनमध्ये साखरेसह पाणी घाला आणि उकळू द्या. त्या वेळी, गॅस कमी करा आणि साखरेसह पाणी आणखी 20 मिनिटे शिजू द्या. परिणामी सिरपमध्ये फळ घाला आणि आणखी 3 मिनिटे शिजू द्या.

2. ही वेळ निघून गेल्यावर, फळे सिरपसह हवाबंद जारमध्ये ठेवा. त्यांना झाकून ठेवा आणि पाण्याच्या बाथमध्ये 30 मिनिटे शिजवा जेणेकरून ते अधिक काळ परिपूर्ण स्थितीत राहतील.

3. लक्षात ठेवा की फळांचा सरबत बनवण्यासाठी तुम्ही कोणत्याही प्रकारचे फळ वापरू शकता, जर तुम्ही लिंबाचा रस घातला तर ते सिरप घट्ट होण्यास मदत करेल आणि फळांचे ऑक्सिडायझेशन टाळेल. फळ निरोगी आहे याची खात्री करा, कोणतेही वार न करता आणि जास्त पिकलेले नाही जेणेकरून सरबत अधिक चांगले बाहेर येईल.

4. फळांचे तुकडे समान आकाराचे असले पाहिजेत जेणेकरून ते सर्व समान प्रकारे बनविले जातील. एकदा तुम्ही फळे सिरपमध्ये बनवल्यानंतर, प्रत्येक जार थंड, कोरड्या आणि गडद ठिकाणी ठेवा जेणेकरून ते खाताना ते योग्य स्थितीत असेल. तसेच, जारांवर तयारीच्या तारखेसह लेबले घालण्यास विसरू नका जेणेकरून ते कालबाह्य होणार नाहीत. होममेड सिरपमध्ये फळ साधारणतः एक वर्ष उत्तम प्रकारे टिकते.