चॉकलेटबद्दल उत्साही, आज आपल्याकडे चॉकलेट न जळता उत्तम प्रकारे वितळवण्याची खास युक्ती आहे. मी तुम्हाला दोन पर्याय देणार आहे, एकतर हे मायक्रोवेव्हमध्ये वितळवा, जे अधिक क्लिष्ट आहे कारण आपल्याला वेळ नियंत्रित करावा लागेल किंवा बेन-मेरीमध्ये वितळवा.आपण कोणत्या दोन रूपांना प्राधान्य देता?
लक्षात ठेवा की चॉकलेट वितळवण्याची प्रक्रिया मंद आहे, हळूहळू जा जेणेकरून ते परिपूर्ण असेल आणि तुम्हाला जळत नाही.
मायक्रोवेव्हमध्ये चॉकलेट वितळणे कसे
- एका मायक्रोवेव्ह सेफ वाडग्यात चॉकलेट भाग ठेवा.
- 50% पूर्ण शक्तीवर मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा.
- दर 30 सेकंदात मायक्रोवेव्ह उघडा आणि ते कसे चालते हे नीट ढवळून घ्या.
- जेव्हा ते जवळजवळ पूर्णपणे वितळले जाते, तेव्हा दर 10 सेकंदात मायक्रोवेव्ह पुन्हा उघडा आणि हलवा.
बेन-मेरीमध्ये चॉकलेट वितळणे कसे
- उकळण्यासाठी पाण्याचे सॉसपॅन आणा.
- सॉसपॅनचा आकार एक वाटी ठेवा जेणेकरून ते तळाशी स्पर्श करू नये आणि उघडत संपूर्ण झाकून टाकावे जेणेकरुन पाणी चॉकलेटमध्ये शिंपणार नाही.
- सुमारे 20 मिनिटे चॉकलेट थोडेसे वितळू द्या आणि कधीकधी लाकडी चमच्याने पूर्णपणे वितळल्याशिवाय ढवळत नाही.