पाककला युक्त्या: चवदार मीठ कसे बनवायचे

आपण आपल्या डिशांना एक वेगळा स्वाद देऊ इच्छिता आणि आपल्याला कसे माहित नाही? आज आम्ही आपल्याला मीठ कसा मसाला घालायचा हे शिकवणार आहोत जेणेकरुन आपण वेगवेगळ्या स्वादांचे मीठ बनवू शकाल. अशा प्रकारे, आपले डिशेस देखील भिन्न असतील आणि मीठ त्यांना एक विशेष चव देईल.

शक्यतांची श्रेणी विस्तृत आहे आणि हे सर्व आपल्या अभिरुचीवर अवलंबून आहे. आज आम्ही तुम्हाला शिकवणार आहोत वेगवेगळ्या प्रकारचे चवीचे मीठ तयार करा आपल्याला नक्कीच आवडेल आणि आपण मांस, मासे, सूप, प्युरी, भाज्या, पॅट्स आणि कोशिंबीरी जोडू शकता.

ते तयार करणे खूप सोपे आहे, आपण दाखवणार असलेल्यांपैकी काही कोरडे होण्यासाठी थोडा वेळ आवश्यक आहे, परंतु इतरांना सुगंध विरघळण्यासाठी फक्त बंद असलेल्या भांड्यात विश्रांती घेण्याची आवश्यकता आहे..

10 चवयुक्त मीठ आपल्या डिशेसना एक वेगळा स्पर्श देईल

आपण मालडॉन मीठ किंवा इतर प्रकारच्या फ्लेक किंवा फ्लॉवर लवण यासारख्या दर्जेदार मीठ वापरणे महत्वाचे आहे जेणेकरून चव असलेल्या लवणांची गुणवत्ता उत्कृष्ट होईल.

1. 1. अजमोदा (ओवा) मीठ कंटेनरमध्ये 30 ग्रॅम अजमोदा (ओवा) घाला आणि ब्लेंडरसह मिसळा. 100 मिली पाणी घाला आणि पीसणे सुरू ठेवा. नंतर अजमोदा (ओवा) पासून पाणी काढण्यासाठी गाळा. आपल्याला प्लेटवर चव घ्यायचे असेल इतके मीठ घाला आणि अजमोदा (ओवा) पाण्याने भिजवा, द्रव ओलांडू नये म्हणून थोडेसे पाणी घाला. मीठ चांगले पसरवा आणि कोरडे होऊ द्या. ते वाळत असताना, वेळोवेळी मीठ हलवा, आणि ते पूर्णपणे कोरडे झाल्यावर ते आपले डिश घालण्यासाठी एका कंटेनरमध्ये साठवा.
   2. ऑरेंज मीठ: हे एक मोहक मीठ आहे आणि लिंबूवर्गीय चव असलेले आपल्याला ते मासे, सीफूड आणि पांढर्‍या मांसामध्ये वापरण्यास आवडेल. संत्र्याची कातडी सोलून कोरडी होऊ द्या. जर आपल्याकडे ते तयार करण्यास वेळ नसेल तर आपण रात्रीच्या वेळी केशरीची कातडी किसून करू शकता आणि आपला घरट सुकविण्यासाठी सोडून द्या. दुसर्‍या दिवशी जेव्हा ते कोरडे होईल तेव्हा आपल्या बोटाने झाक तोडून टाका आणि फ्लेक मीठ घाला आणि दोन्ही घटक चांगले मिसळा. कंटेनरमध्ये ठेवा जेणेकरुन अरोमा केंद्रित होतील.
   3. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि गुलाब पाकळ्या मीठ: हे मांस आणि सीफूडसाठी योग्य मीठ आहे जे डिशेसमध्ये सूक्ष्म स्पर्श करेल. काही गुलाबाच्या पाकळ्या आणि काही सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पाने सुकवू द्या. जेव्हा ते कोरडे होतील तेव्हा आपल्या बोटांनी फोडा जेणेकरून त्याचे तुकडे लहान होतील आणि मीठात मिसळा. कंटेनरमध्ये ठेवा आणि वापरायला तयार.
   4. मशरूम मीठ: हे मीठ क्रिम, कोशिंबीरी आणि मांस बरोबर परिपूर्ण आहे. सुपरमार्केटवर वाळलेल्या मशरूमची एक पिशवी खरेदी करा, ते आधीपासूनच अशाप्रकारे येतात. आणि मिक्सरच्या मदतीने मशरूम मॅश करा. मीठ मिसळा आणि हे मशरूम मीठ एका कंटेनरमध्ये साठवा जेणेकरून फ्लेवर्स मील्ड होतील.
   5. व्हॅनिला मीठ फोई, कोळंबी किंवा बदक स्तनाच्या डिशसाठी हे एक आदर्श मीठ आहे. आणि ते तयार करणे अगदी सोपे आहे. आपल्याला फक्त व्हॅनिला सारसह मीठ बीजारोपण करावे लागेल आणि ते कोरडे होऊ द्या. एकदा ते कोरडे झाल्यानंतर कंटेनरमध्ये ठेवा आणि ते वापरण्यास तयार होईल.
   6. वाइन मीठ: आपण इच्छित असलेल्या कोणत्याही प्रकारच्या वाइनसह आपण या प्रकारचे मीठ तयार करू शकता. आपण निवडलेल्या वाईनबरोबर मीठ भिजवा आणि ते संपूर्ण वाष्पीकरण होईपर्यंत विश्रांती घेऊ द्या. आपण मीठ बर्‍याच वेळा भिजवल्यास, मीठातील वाइनची चव अधिक शक्तिशाली होईल.
   7. तुळस मीठ: मॉझरेला, काही भाजलेले बटाटे किंवा वाफवलेल्या माशासह टोमॅटो कोशिंबीरसाठी योग्य. तुळशीची पाने धुवून वाळवा आणि शिजवण्यासाठी 50 ग्रॅम पाण्याने सॉसपॅन घाला. जेव्हा ते उकळण्यास प्रारंभ होते तेव्हा ते गॅसवरून काढा आणि तुळस आणि झाकण घाला. थंड होईपर्यंत उभे रहा. आणि तुळस मिसळा. एका ट्रे वर मीठ पसरवा आणि त्यात मीठ भरल्याशिवाय त्यावर तुळशीचा रस घाला. मीठ कोरडे होईपर्यंत ढवळणे आणि सुगंध केंद्रित करण्यासाठी कंटेनरमध्ये साठवा.
   8. मिरचीसह मीठ: एक चमचे ग्राउंड मिरची आणि 3 चमचे मालडॉन मीठ वापरा. परिपूर्ण होईपर्यंत सर्वकाही मिसळा आणि आपल्या आवडत्या पदार्थांमध्ये वापरण्यासाठी किलकिलेमध्ये साठवा.
   9. केशर मीठ: एका भांड्यात बारीक चिरलेला केसर आणि मीठ मिसळा. सर्वकाही एकत्रित होईपर्यंत. ते एका भांड्यात ठेवा आणि तांदूळ डिश आणि सूपमध्ये वापरा. हे परिपूर्ण आहे!
   10. हर्बल मीठ: एक कंटेनरमध्ये एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि वाळलेल्या रोझमेरी घाला आणि मीठ मिसळा. हे आपल्या सॅलड आणि माशासाठी योग्य असेल.

चवलेल्या मिठाचा आनंद घ्या!