नेहमीच त्याच प्रकारे आपल्या कोशिंबीर घालून थकल्यासारखे आहात? उन्हाळ्याच्या आगमनाने, सॅलड्स डिश स्वयंपाकघरचा राजा बनतात आणि आज आपल्याकडे कोशिंबीरीमध्ये गहाळ होऊ शकत नाही अशा 16 ड्रेसिंगसह कोशिंबीरीला अधिक मोहक बनवण्याची आमची खास युक्ती आहे. ते खूप सोपे आणि वेगवान आहेत:
विनाइग्रेटे
हे अभिजात एक आहे. ते द्रुत करण्यासाठी, एका भांड्यात मीठ आणि मिरपूड घाला, व्हिनेगर घाला आणि चांगले मिक्स करावे. व्हिनेगरमध्ये मीठ विसर्जित झाल्यावर तेल घाला (व्हिनेगरचे प्रमाण तिप्पट) आणि मिसळले जाईपर्यंत मिक्स करावे (जेणेकरून त्याची पारदर्शकता कमी होईल आणि थोडी जाड होईल). अशा प्रकारे आपण सामान्य व्हिनिग्रेटला अधिक चव द्याल.
फ्रेंच ड्रेसिंग
हिरव्या पालेभाज्या कोशिंबीरीमध्ये वापरण्यासाठी ते योग्य आहे. ते तयार करण्यासाठी, आम्ही तयार केलेल्या मागील व्हिनिग्रेटमध्ये एक चमचे मध आणि एक चमचा मोहरी घाला. हे दोन घटक पूर्णपणे एकत्रित होईपर्यंत सर्वकाही व्यवस्थित नक्कल करा. रुचकर!
दही सॉस
काकडी, बटाटे किंवा हिरव्या कोशिंबीर असलेल्या सॅलडसाठी ते योग्य आहे. ओरिएंटल आणि अरब पाककृतीमध्ये कोशिंबीरी बनविण्याची ही एक किल्ली आहे कारण ते स्वादिष्ट आहेत. तेल, व्हिनेगर आणि पुसलेल्या पुदीनाच्या पानांसह नैसर्गिक दही मिसळा. आणखी एक पर्याय म्हणजे दहीचे निम्मे प्रमाण आणि ताजे चीज अर्धा.
अंडयातील बलक
कोणत्याही डिशसाठी आणि गाजर आणि कोबी असलेल्या सॅलडमध्ये ते उत्तम आहे. ते तयार करण्यासाठी, ब्लेंडरमध्ये होममेड अंडयातील बलक बनविणे चांगले आहे, अंडी घालून 200 मिली, ऑलिव्ह तेल, दोन चमचे व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस, मीठ आणि थोडी मोहरी घाला. आपल्याला एकसंध मिश्रण येईपर्यंत सर्वकाही विजय द्या आणि ते किती मधुर आहे हे आपल्याला दिसेल.
लिमा
चुना योग्य आहे आणि कोशिंबीरीमध्ये सर्वात ताजेतवाने आहे. ते त्यांना ताजेतवाने करण्यासाठी आंबटपणाचा स्पर्श आवश्यक बनवते. ते तयार करण्यासाठी कंटेनरमध्ये चुनाचा रस, ऑलिव्ह ऑईलचे 3 चमचे, 2 चमचे बाल्सामिक व्हिनेगर आणि थोडे मीठ घाला. सर्वकाही नक्कल करा आणि आपल्या आवडत्या कोशिंबीरात जोडा.
गुलाबी सॉस
मागील ड्रेसिंगमध्ये आम्ही तयार केलेल्या होममेड अंडयातील बलकांसह आम्ही आमच्या कोशिंबीरीसह गुलाबी सॉस तयार करणार आहोत. यासाठी आपल्याला त्या होममेड अंडयातील बलकचे दोन चमचे, एक चमचे कीडेचअप, व्हिस्कीचा एक स्पेलॅश आणि केशरी रसाचा एक स्प्लॅशची आवश्यकता असेल. सर्व साहित्य आणि व्होइला मिक्स करावे!
टोमॅटो व्हिनिग्रेटे
हे एक ड्रेसिंग आहे जे मॉझेरेला चीज असलेल्या सॅलडमध्ये योग्य आहे. हे थांबविण्यासाठी ऑलिव्ह ऑईलच्या तीन सर्व्हिंग्ज, मॉडिनेच्या बाल्सामिक व्हिनेगरपैकी एक, मीठ आणि दोन चमचे टोमॅटो जाम मिक्स करावे. सर्वकाही नक्कल करा आणि ते परिपूर्ण असेल.
लसूण आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप ड्रेसिंग
व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल, लसूणची 1 मोठी लवंग आणि एका छोट्या बाटलीमध्ये ताज्या रोझमेरीचा एक कोंब तयार करा. लसणाच्या लवंगला त्वचेसह किलकिलेमध्ये ठेवा, एक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप चांगले स्वच्छ करा आणि कोरडे करा. एकदा कोरडे झाल्यावर आम्ही ते बाटलीत ठेवले आणि सर्व व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलने सर्व काही भरले. कमीतकमी एका महिन्यासाठी एका गडद ठिकाणी बसू द्या, जेणेकरून ते सर्व सुगंध घेईल. हे कोशिंबीरीसाठी योग्य आहे.
मेक्सिकन ड्रेसिंग
आपण आपल्या कोशिंबीरला मसालेदार स्पर्श देऊ इच्छित असल्यास, हे आपले ड्रेसिंग आहे. कंटेनरमध्ये 4 चमचे केपचूट, थोडासा लाल मिरची, टोमॅटो सॉस एक चमचा, तीन चमचे लिंबाचा रस आणि एक चिमूटभर मीठ तयार करा. सर्वकाही अनुकरण करा आणि आपल्याकडे एक परिपूर्ण ड्रेसिंग असेल.
औषधी वनस्पती आणि लिंबू मलमपट्टी
औषधी वनस्पती आणि लिंबू ड्रेसिंग: ऑलिव्ह ऑईलचे 4 चमचे, चिरलेला अजमोदा (ओवा) 1/3 कप, लिंबाचा रस दोन चमचे, ताज्या पुदीनाचे तीन चमचे, वाळलेल्या ऑरेगानोचे 1/2 चमचे, लसूण, मीठ आणि मिरपूड यांचे मिश्रण. लसूण लवंग चांगले चिरून घ्या आणि उर्वरित घटकांमध्ये मिसळा.
शेंगदाणा लोणी आणि अक्रोडाचे तुकडे
हे एक सतत ड्रेसिंग असू शकते, परंतु हे आपल्या कोशिंबीरात नक्कीच एक अनोखा स्पर्श जोडेल. जेव्हा आम्ही एक साधा आणि काहीसा नसलेला कोशिंबीर बनवतो तेव्हा ते सूचित केले जाते. आपल्याकडे फक्त थोडी कोशिंबिरीसाठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड असल्यास, तर हे आपल्या सर्वोत्तम ड्रेसिंग आहे.
यासाठी आपल्याला शेंगदाणा बटरचा एक चमचा आवश्यक आहे, ज्यामध्ये आपण पाच सोललेली अक्रोड, दोन चमचे पाणी आणि थोडासा लिंबाचा रस घालाल. आम्ही सर्व काही एका वाडग्यात मिसळतो आणि जे अतिशय सौम्य कोशिंबीर बनत होते त्यासाठी आमची अचूक साथ असते.
ऑलिव्ह ड्रेसिंग
होय, ऑलिव्ह देखील कोशिंबीरात एकत्रित केले जाऊ शकते. परंतु या प्रकरणात आम्ही त्यांच्याबरोबर समृद्ध ड्रेसिंग बनवू. तितक्या काळ्या जैतुनांसह अँकोविजने भरलेल्या अर्धा डझन जैतून तोडण्याचा हा एक प्रश्न आहे. आम्ही लसूणच्या अर्ध्या लवंगासह अर्धा चमचा ओरेगानो घाला. सर्व चांगले मॅश आणि सर्व्ह करण्यास तयार.
ग्रीक दही सॉस आणि लोणचे
या प्रकरणात, ग्रीक दही दोन किंवा तीन लोणचे, थोडी तुळस किंवा पुदीना आणि नक्कीच, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह क्रश करणे पुरेसे आहे. द्रुत आणि सोपी परंतु त्या स्वादिष्ट स्पर्शाने.
सीझर ड्रेसिंग
जरी त्यात बरेच घटक आहेत, ते एका मिनिटापेक्षा कमी वेळात तयार केले जातात. आपल्याला ब्लेंडर ग्लासमध्ये खालील घटक जोडावे लागतील: अधिक तीव्र परिणामी एक अंडे, चार कॅन केलेला अँकोविज, सौम्य चवसाठी सूर्यफूल तेल 50 मिली किंवा ऑलिव्ह ऑईल. पेरीन्स किंवा वॉरेस्टर सॉसचा एक चमचा, सफरचंद सायडर व्हिनेगरचा अर्धा चमचा, मोहरीचा एक चमचा, लिंबाचा रस, लसूणचा अर्धा लवंग, 50 ग्रॅम परमेसन चीज आणि थोडीशी मिरपूड. निश्चितच आपण आधीच अंतिम निकालाची बचत करीत आहात!
केशरी ड्रेसिंग
दोन्ही कोशिंबीरी आणि शेंगांसाठी, आमच्याकडे केशरी ड्रेसिंग आहे. श्रीमंत आणि सोपे. हे करण्यासाठी आपल्याला अर्धा केशरी आणि अर्धा लिंबू आवश्यक आहे. आपण दोन चमचे मोहरी, थोडी मिरपूड, मीठ आणि एक रिमझिम ऑलिव्ह ऑइल घालाल. सर्वकाही एकत्र झटकून टाका आणि आपल्या आवडत्या पदार्थांवर सर्व्ह करा.
आपल्या ड्रेसिंग्ज लक्षात ठेवण्यासाठी व्यावहारिक टिपा
ड्रेसिंगमधील सर्वात मूलभूत घटक म्हणजे तेल. लक्षात ठेवा की कोशिंबीर आधीपासूनच काही असल्यास एवोकॅडो सारख्या चरबीचा घटकआपण कमी प्रमाणात वाढवू शकतो. आपण theसिड स्पर्श जोडू इच्छित असल्यास, ज्यात या प्रकारचे सॉस देखील आहेत, थोडे बाल्स्मिक व्हिनेगरसारखे काहीही नाही. आपल्याकडे घरी नसल्यास आपण आपल्यास जाणत असलेल्या लिंबूवर्गीय फळांच्या रसात त्याचा वापर करु शकता.
नक्कीच, बरेच लोक त्याऐवजी सर्वात गोड बिंदू जोडणे निवडतात. हे देखील शक्य आहे, कारण जसे आपण पहात आहोत ड्रेसिंग्ज सर्वात भिन्न असू शकतात. या प्रकरणात, आपल्याला ते थोडासा मध देऊन मिळेल आणि सर्वात धोकादायक म्हणजे थोडा जाम मिळेल.
आपण आपले ड्रेसिंग घट्ट बंद असलेल्या जारमध्ये आणि फ्रिजमध्ये ठेवू शकता. नक्कीच, सेवन करण्यापूर्वी काही मिनिटांपूर्वी ते काढून टाकणे नेहमीच लक्षात ठेवा. अशा प्रकारे, आम्ही हे टाळू की कोल्ड साखळीमुळे तेल खूप दाट आहे.
आपले आवडते ड्रेसिंग काय आहे? मध ड्रेसिंगसह ही कृती बनवा आणि आपल्या मुलांना आपली बोटे नक्कीच शोषली पाहिजेत;):
मला ते आवडले, माहितीबद्दल धन्यवाद :)
खूप खूप धन्यवाद करेन! :)
उत्कृष्ट पर्याय !!! धन्यवाद
हॅलो, मी हिरवे ड्रेसिंग्स फ्रीजमध्ये कसे ठेवायचे ते जाणून घेऊ इच्छित आहे
आपण त्यांना एका काचेच्या भांड्यात ठेवू शकता. तरीही आपण त्यांना दोन किंवा तीन दिवसांत खावे लागेल. मिठी!
या सर्व पाककृती अतिशय मनोरंजक आहेत, त्या अत्यंत सोप्या पाककृती आहेत आणि त्या जाणून घेणे आवश्यक आहे.
डीटीबी धन्यवाद पाककृती चांगली वाटण्याचा प्रयत्न करा = पी
थोड्याशा रीफ्रेशिंग टचसह ते स्वादांनी भरलेले असतात. खूप खूप धन्यवाद.