जेव्हा मी लहान होतो तेव्हा मला ब्रसेल्स स्प्राउट्सदेखील दिसले नाहीत, तथापि, आज मी चांगले तयार आहे आणि मी विचार करतो की ते खूप श्रीमंत आहेत आणि त्यांना आपल्या आहारात समाविष्ट करण्याची देखील शिफारस केली जाते. म्हणून, मी ही कृती आपल्यासह सामायिक करतो हॅमसह ब्रसेल्स अंकुरित व्हा जेणेकरून आपण आधीपासून तसे केले नसल्यास त्यांना आजमावून पहाण्यास प्रोत्साहित केले जाईल.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना ब्रसेल्स अंकुरलेले ते फुलकोबी आणि ब्रोकोली कुटुंबातील आहेत. त्यांच्याकडे लोहासह जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या योगदानासह महत्त्वपूर्ण गुणधर्म आहेत, त्यामुळे अशक्तपणाच्या बाबतीत, तसेच फायबर आणि अँटीऑक्सिडेंट्सची चांगली मात्रा असण्याची शिफारस केली जाते. दुसरीकडे, आम्ही असे म्हणू शकतो की त्यांना पचविणे काहीसे अवघड आहे जेणेकरुन ते आम्हाला गॅस देतील.
या कोबीचे ग्रॅचिन बॅकमेल सॉसने बनवता येऊ शकत होते, परंतु यावेळी मी त्यांना वेलवेसह तयार करण्यास प्राधान्य दिले. वेलआउट एक सॉस आहे जो मटनाचा रस्सा मिसळा (एक पीठ आणि हलके टोस्टेड लोणी यांचे मिश्रण) मिसळतो. जसे आपण पाहू शकता की हे बेकमेल सारखेच आहे, परंतु मटनाचा रस्सासाठी सर्व किंवा दुधाचा काही भाग घेत आहे. मटनाचा रस्सा आपण तयार करणार असलेल्या रेसिपीवर अवलंबून भाज्या, मांस किंवा मासेपासून बनविला जाऊ शकतो.
ब्रसेल्स हेम सह ग्रेटिन अंकुरतो
ब्रसेल्स स्प्राउट्सचा आनंद घेण्यासाठी एक सोपी आणि मलईची रेसिपी.