आजची aubergines तयार होणार आहेत Bechamel. आम्ही शिजवलेल्या हॅमचे काही तुकडे देखील ठेवू आणि अर्थातच आम्ही पृष्ठभागावर मॉझरेल्लासह समाप्त करू. प्रथम औबर्गेन्स ग्रील केल्या जातील आणि नंतर एकदा आपण आपले स्तर तयार केल्यावर आम्ही ओव्हनमध्ये सर्व काही शिजवण्याचे काम पूर्ण करू.
तो एक प्रेरणा डिश आहे ऑबर्जिन्स "पार्मिगियाना", आपण थर कसे बनवित आहोत त्याद्वारे. आपल्याकडे काय नाही शिजवलेले हॅम? नंतर त्यास दुसर्‍या घटकासह बदला: कॅन केलेला ट्यूना, किसलेले मांस (आधीपासून सॉट केलेले) ...
हे लसग्नासारखे दिसते परंतु प्रत्यक्षात पास्ता नाही. आणि मी अंदाज करतो की, फक्त दिसण्यासाठीच, लहान मुलांनी ते खूप आवडते.
साहित्य
- 2 aubergines
- साल
- ऑलिव्ह ऑईल
- 70 ग्रॅम बटर
- 100 ग्रॅम पीठ
- 1300 ग्रॅम दूध
- शिजवलेले हॅम 150 ग्रॅम
- मॉझरेलाचा 1 चेंडू
तयारी
- आम्ही ऑबर्गेन्स धुवतो. आम्ही त्यांना तुकडे केले.
- आम्ही त्यांना थोडा मीठ घालतो आणि त्यांना ऑलिव्ह ऑईलने ग्रिलवर शिजवतो.
- आम्ही त्यांना शोषक कागदासह प्लेटवर ठेवत आहोत आणि आम्ही ते राखून ठेवतो.
- आम्ही बेकमेल तयार करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही लोणी एका मोठ्या पॅनमध्ये किंवा सॉसपॅनमध्ये ठेवतो. जेव्हा ते गरम असेल तेव्हा आम्ही पीठ घालून 1 किंवा 2 मिनिटे शिजवावे.
- आम्ही दुधात थोडेसे आणि हालचाल न करता एकत्र करतो.
- आता आम्ही थर तयार करीत आहोत. आम्ही पायथ्याशी थोडा बेकमेल लावला. पुढे आम्ही अ‍ॅबर्जिनच्या काही तुकडे वितरीत करतो आणि शिजवलेल्या हॅमचे काही तुकडे त्यावर ठेवतो.
- आम्ही बेकमेलसह झाकून ठेवतो आणि जोपर्यंत आमच्याकडे एग्प्लान्ट नाही तोपर्यंत या थरांची पुनरावृत्ती करतो.
- आम्ही अधिक बेकमेलसह समाप्त केले.
- पृष्ठभागावर तुकडे असलेल्या मॉझरेला चांगल्या प्रकारे वितरित करा.
- जोपर्यंत पृष्ठभाग सुवर्ण दिसत नाही तोपर्यंत सुमारे 180 मिनिटे 30º वर बेक करावे.
अधिक माहिती - वांग्याचे झाड parmigiana
टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा