टोमॅटो सॉससह होममेड मीटबॉल

तयारी

1. कटिंग बोर्डवर, आम्ही सेरानो हॅम अगदी बारीक कापतो, जसे की ते धूळ होते. ते एका कंटेनरमध्ये घाला आणि मिठ, मिरपूड आणि जायफळ, अंडी, पांढरी वाइन, ब्रेडक्रंब, अजमोदा आणि ताजे किसलेले चीज घालून किसलेले मांस घाला.

2. आम्ही आमच्या हातांच्या मदतीने सर्वकाही मिक्स करतो आणि लहान गोळे बनवतो जे आमचे मीटबॉल असतील.

3. फ्राईंग पॅनमध्ये आम्ही ऑलिव्ह तेल ठेवले आणि मीटबॉल दोन्ही बाजूंनी सुमारे 8 मिनिटे तळले. जेव्हा आम्ही ते बनवितो, आम्ही ते काढून टाकतो आणि जादा तेलाचे अवशेष काढून टाकण्यासाठी त्यांना शोषक कागदावर ठेवतो.

4. कांदा खूप पातळ कापून घ्या आणि एका भांड्यात आम्ही दोन चमचे ऑलिव्ह तेल घालतो. तेल गरम झाल्यावर त्यात कांदा आणि दोन सोललेल्या लसूण पाकळ्या घाला म्हणजे तेलाला चव येईल. ठेचलेला टोमॅटो घाला आणि मीठ आणि मिरपूड घाला. जर आपण पाहिले की टोमॅटो खूप अम्लीय आहे, तर आपण एक चमचे साखर घालावे.

5. आम्ही नीट ढवळून घ्यावे, आचे कमी करा, त्यावर तुळशीची पाने घाला आणि आणखी 15 मिनिटे शिजू द्या.

6. सॉस तयार झाल्यावर, आम्ही मीटबॉल्स घालतो आणि मंद आचेवर झाकून आणखी 10 मिनिटे शिजवू देतो जेणेकरून ते सर्व चव घेतील.

7. जर आम्हाला गठ्ठा आवडत नसेल तर आपण गिरणीतून सॉस पास करू शकतो.

8. आम्ही त्यांना उबदार आणि खाण्यासाठी तयार सर्व्ह करतो.