हिवाळ्यासाठी सूप आहेत ही मिथक बाजूला ठेवा, कारण ते नाहीत. आणि आज आम्ही तुम्हाला दाखवणार आहोत या उन्हाळ्यात आनंद घेण्यासाठी 5 थंड सूप. ते स्वादिष्ट आहेत आणि प्रथम कोर्स म्हणून किंवा हलके डिनर घेण्यास आदर्श आहेत. एकतर, मला आशा आहे की आपण त्यांचा आनंद घ्याल.
द्राक्षे सह खरबूज सूप
हे एक आहे उन्हाळ्यासाठी खूपच ताजेतवाने सूप. हे कोल्ड खरबूज आणि द्राक्षाचे सूप तयार करण्यासाठी, आपल्यासाठी 4 लोकांसाठी आवश्यक आहेः
- खरबूज रस 1 लिटर
- 4 पुदीना पाने
- 2 गुलाबी द्राक्षे
- द्राक्षाचा रस प्रति लिटर 2 जिलेटिन पाने
- सजवण्यासाठी इबेरियन हॅमचे काही तुकडे
ते बनविणे खूप सोपे आहे. पुदीना चिरून प्रारंभ करा आणि ते खरबूजच्या रसात मिसळा. एक द्राक्षफळ तोडून घ्या आणि दुसरी पिळून घ्या. द्राक्षाचा रस गरम करा, आणि त्यापूर्वी आपण थंड पाण्यात सोडलेल्या जिलेटिनच्या पानांचे वितळवा. चष्मा मध्ये द्राक्षाच्या तुकड्यांसह चिरलेला होऊ द्या.
ते सादर करण्यासाठी, प्रत्येक ग्लास द्राक्षाच्या रस-जेलीने भरा आणि त्यास फक्त पुदीनासह खरबूजचा रस भरा. इबेरियन हॅमच्या काही तुकड्यांनी सजवा.
टरबूज आणि तुळस सूप
रीफ्रेश, लाइट आणि रुचकर. हा टरबूज सूप छान दिसत आहे विशेषतः जर आपण खरेदी केलेला टरबूज विशेषतः चांगला निघाला नसेल आणि त्याचा कसा फायदा घ्यावा हे आपल्याला माहित नाही. 4 लोकांसाठी साहित्य:
- टरबूज 1/4
- 2 टोमॅटो
- अर्धा कांदा
- १/२ लिंबाचा रस
- 4 चमचे ऑलिव्ह तेल
- तुळशीचे 2 कोंब
- साल
टरबूज आणि कांदा सोलून सुरूवात करा. टोमॅटो आणि तुळस धुवा. सर्व साहित्य कट करा आणि सर्व काही गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण करा. थंड सर्व्ह करा आणि टरबूजच्या बॉलने सजवा.
मशरूमची कोल्ड क्रीम
मूळ, भिन्न आणि मधुर, तशीच ही कोल्ड क्रीम मशरूमची आहे जी तरुण व वृद्धांना आनंद होईल. 4 लोकांसाठी ते तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:
- 2 अंडी
- हेमचे 4 काप
- एक पेला भर पाणी
मशरूम मलई साठी:
- 600 ग्रॅम मशरूम
- 1 बटाटा
- 300 मिली पाणी
- 1/2 एल दूध
- ऑलिव्ह ऑईल
- मीठ आणि मिरपूड
ओव्हनमध्ये दोन कागदांच्या दरम्यान हॅमचे तुकडे ठेवा आणि त्यांना 10 अंशांवर 180 मिनिटे बेक करावे जेणेकरुन ते कुरकुरीत होतील. अंडी एका भांड्यात शिजवा आणि ते झाल्यावर फळाची साल बारीक चिरून घ्या.
आम्ही मशरूम स्वच्छ करून, ते लहान करून आणि भांड्यात थोडे तेल घालून मशरूम मलई बनवू. आम्ही त्यांना हंगाम देतो, आम्ही दूध, पाणी आणि मिरपूड घालतो. सोललेली आणि चिरलेली बटाटा सह सुमारे 15 मिनिटे शिजवा. मिश्रण क्रश आणि गाळा, थंड होऊ द्या.
थंड सर्व्ह करा आणि अंडी आणि कुरकुरीत हॅम सह शिंपडा.
हे ham सह खरबूज सूप
हे घरातल्या लहान मुलांसाठी योग्य आहे. त्यांना खरबूजची गोड चव आणि हेमच्या खारट चव आवडतील. 4 लोकांसाठी आम्हाला आवश्यक आहे:
- 1 किलो खरबूज तुकडे केले
- आदर्श बाष्पीभवनयुक्त दुधाचे 200 मि.ली.
- 1 चमचे साखर किंवा स्वीटनरचे काही थेंब
- मीठ XXX चिमूटभर
- सजवण्यासाठी सेरानो हॅम पातळ पट्ट्यामध्ये कापला
मध्ये तयार खरबूज तुकडे करा, सोललेली आणि बियाशिवाय आणि काही मिनिटे मिश्रण करा. कॉम्पॅक्ट मिश्रण पूर्ण झाल्यावर बाष्पीभवित दूध घाला साखर किंवा स्वीटनर, मीठ, मिरपूड आणि सर्वकाही मिसळा. हे चांगले पिकलेले आहे की नाही हे पहाण्याचा प्रयत्न करा आणि आम्ही त्याचा वापर करेपर्यंत तो रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. च्या shavings सह सजवा सेरानो हॅम आणि काही खरबूज गोळे.
हॅमसह कोल्ड ocव्हॅकाडो सूप
सॉस आणि सूपसाठी अवाकॅडो सर्वात अष्टपैलू घटकांपैकी एक आहे, आणि आज आम्ही हे ham, एक मधुर कोल्ड सूपसह तयार करणार आहोत. 4 लोकांसाठी आम्हाला आवश्यक आहेः
- 2 योग्य एवोकॅडो
- 1 लीक
- हेम हाडांचा 1 तुकडा
- हॅम 150 ग्रॅम
- 1 टोमॅटो
- अगुआ
- लिंबाचा रस
- ऑलिव्ह ऑईल
लीक स्वच्छ करा आणि त्यांना हॅम हाडे आणि पाण्याने भांड्यात शिजू द्या. एकदा शिजवल्यावर त्यांना राखीव ठेवा. Ocव्होकाडो सोलून घ्या, त्यांना टाका, चिरून घ्या आणि एका भांड्यात ठेवा. लिंबाचा पिळून घ्या आणि ocव्होकाडोसमध्ये रस घाला. मिक्सरसह एव्होकॅडो मॅश करा आणि आपणास एकसंध मलई होईपर्यंत हळूहळू मटनाचा रस्सा घाला. गाळुन जा आणि एक चिमूटभर मीठ घाला.
टोमॅटो सोलून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. हॅम बारीक करा आणि कुरकुरीत करण्यासाठी कढईत थोडे तेल घालून फ्राय करा. कटोरे मध्ये सर्व्ह करा आणि त्या प्रत्येकामध्ये काही हॅम शेव आणि काही टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे घाला.
आणि लक्षात ठेवा…. सूप्स फक्त हिवाळ्यासाठी नसतात!