मेक्सिकन तळलेले अंडी

तयारी

1. स्प्रिंग कांदा आणि लसूण पाकळ्या बारीक चिरून घ्या आणि एका मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये एक चमचे ऑलिव्ह ऑइलसह तळा. जेव्हा स्प्रिंग कांदा अर्धपारदर्शक होऊ लागतो तेव्हा बारीक चिरलेला टोमॅटो घाला; आम्ही त्यांना 5 मिनिटे शिजू द्या, वेळोवेळी ढवळत आणि बिया नसलेली आणि बारीक चिरलेली मिरची घाला. सीझन करा आणि मध्यम आचेवर आणखी 5 मिनिटे सोडा.

2. आम्ही निर्मात्याच्या सूचनांचे पालन करून टॉर्टिला बनवतो. आम्ही त्यांना झाकून ठेवतो किंवा ओव्हनमध्ये ठेवतो जेणेकरून ते थंड होणार नाहीत.

3. मुबलक तेलात अंडी तळून घ्या पण जास्त गरम नाही.

4. आम्ही प्रत्येक टॉर्टिला एका स्वतंत्र प्लेटवर ठेवतो, वर दोन तळलेली अंडी ठेवतो आणि वर सॉस घाला. आम्ही लगेच सेवा देतो.

5. आपण वर थोडे किसलेले चीज शिंपडा शकता.