कोळंबी आणि ocव्होकाडो सह तांदूळ

तयारी

1. आम्ही तमालपत्रासह माशांचे मटनाचा रस्सा गरम करतो. उकळी आल्यावर त्यात तांदूळ, थोडे मीठ घाला आणि साधारण २० मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजू द्या. आम्ही निचरा आणि राखीव.

2. एका पॅनमध्ये तेलाने लसूण हलका तपकिरी करून घ्या, त्यात मिरची, आले, लिंबाचा रस, बारीक चिरलेली अजमोदा आणि कोळंबी घाला. जेव्हा सीफूड रंग घेतो तेव्हा त्यात मीठ आणि मिरपूड आणि लिंबाच्या रसाच्या काही भागासह पाणी घाला. आणखी काही मिनिटे शिजवा आणि गॅसवरून काढा.

3. एवोकॅडो सोलून घ्या, खड्डा करा आणि चौकोनी तुकडे करा. आम्ही त्यांना लिंबाच्या रसाने शिंपडतो जेणेकरून आम्ही रेसिपी सुरू ठेवत असताना ते ऑक्सिडाइझ होणार नाहीत.

4. निचरा केलेला तांदूळ कोळंबी, एवोकॅडो आणि हंगाम मीठ आणि तेलात मिसळा.