शुक्रवारी भात

तयारी

1. चिरलेला लसूण, मिरपूड आणि टोमॅटो चांगले तेल, थोडे मीठ आणि तमालपत्र एकत्र करून सॉस तयार करा.

2. ते तयार झाल्यावर, आम्ही सोललेली आणि चिरलेला बटाटा आणि आर्टिचोक किंवा स्वच्छ ब्रॉड बीन्स घालतो. साधारण ५ मिनिटे शिजू द्या जेणेकरून ते थोडे मऊ होईल आणि त्यात तांदूळ, कॉडचे तुकडे, चिमूटभर पेपरिका आणि केशर घाला. आम्ही एक मिनिट पुन्हा करतो.

3. उकळत्या माशाचा रस्सा घाला आणि मध्यम आचेवर, वेळोवेळी ढवळत, 15 मिनिटे किंवा तांदूळ मऊ होईपर्यंत शिजवा.

4. जर आम्ही संपूर्ण कॉड स्वतःच विखुरलेले असेल तर आम्ही त्यांची कातडी आणि हाडे स्टॉक तयार करण्यासाठी वापरू शकतो.