पारंपारिक हिरवा सॉस हा अजमोदा (ओवा), ऑलिव्ह ऑईल आणि थोडासा कच्चा लसूण घालून बनवला जातो. मध्ये Recetín आम्ही स्वतःला पारंपारिक रेसिपी बुक बदलण्याची परवानगी देणार आहोत आणि आम्ही नवीन हिरवे सॉस मिळवणार आहोत, Arguiñano च्या आवडत्या औषधी वनस्पतीचा निरोप घेत आहोत.
आम्ही ते कसे करणार आहोत? ठीक आहे, च्या वैशिष्ट्यपूर्ण चवचे स्वागत आहे अरुगुलाच्या सुगंधात तुळस किंवा बेसिलिक आणि ताजेतवाने करण्यासाठी menta.
अरुगुला सॉस तयार करण्यासाठी आम्हाला 100 मि.ली. मिसळावे लागेल. 50 ग्रॅम सह तेल अरुगुला, लिंबाचा रस काही थेंब आणि मीठ एक चिमूटभर. आम्ही ते ब्लेंडरमध्ये किंवा आम्ही अधिक एकसंध सॉस पसंत केल्यास ब्लेंडरमध्ये ठेवतो. हे सॉस मांस किंवा फिश डिशमध्ये आणि परफ्यूम सॅलड किंवा पास्ता डिशेसमध्ये खूप चांगले आहे.
तुळशीच्या सहाय्याने आम्ही कोशिंबीरी, कोल्ड पास्ता डिश, भाजलेले बटाटे किंवा ग्रील्ड चिकन किंवा पांढर्‍या माश्यांसाठी एक नवीन सॉस आदर्श बनवणार आहोत. एक तुळस एक नैसर्गिक दही मिसळा, 100 मि.ली. द्रव मलई, थोडे मीठ, एक रिमझिम तेल आणि मिरचीचा एक चिमूटभर. आम्ही ते चिरडतो आणि थोडा वेळ थंड होऊ देतो.
पुदीना एक शक्तिशाली चव असलेला एक सॉस आहे. आपण याचा वापर चिकन डिश, बेक्ड किंवा ग्रील्ड पांढरे मांस, कोकरू आणि कुसूससह पाककृतींमध्ये करू शकता. फक्त 100 मिली मिसळा. तेल, मूठभर ताजी पुदीना, काही पाइन काजू, लसूणची एक लवंग (पर्यायी) आणि मीठ. सर्वकाही आणि व्होईला वाटले.
