सेव्हॅप्सी: बाल्कनचे ताजे सॉसेज

तयारी

1. किसलेले मांस एका मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि त्यात मीठ आणि मिरपूड घाला.

2. लसूण सोलून घ्या आणि थोड्या मीठाने मोर्टारमध्ये चिरून घ्या. आम्ही त्यांना चवीनुसार उर्वरित मसाल्यांसोबत मांसमध्ये जोडतो.

3. भांडे कापडाने झाकून ठेवा आणि सुमारे दोन तास फ्रीजमध्ये ठेवा.

4. आम्ही जाड सॉसेज तयार करतो जणू ते लांब क्रोकेट्स आहेत.

5. शेव होईपर्यंत सेव्हॅप्सी ग्रिडल किंवा कढईवर तेलाने किंवा बार्बेक्यूवर शिजवा.