बेकमेलसह पालक

तयारी

1. आम्ही स्वच्छ आणि कोरडे पालक कोकोटे किंवा विस्तृत सॉसपॅनमध्ये ठेवले.

2. आम्ही झाकण ठेवलं आणि त्यांना शिजवू द्या. ते पाणी न घालता, त्यांच्या स्वतःच्या रसात शिजवतील.

3. आम्ही एका वाडग्यात एक गाळणे ठेवले. जेव्हा ते शिजले जातात तेव्हा आम्ही त्यांना चाळणीत ठेवतो आणि त्यांना निचरा होऊ देतो.

4. आधीपासून रिक्त असलेल्या त्याच कोकोटमध्ये लोणी ठेवून बेकमेल तयार करू.

5. जेव्हा ते वितळेल तेव्हा आम्ही पीठ घालतो. आम्ही 1 मिनिट शिजवतो.

6. आता पालकांनी सोडलेला रस सतत ढवळत राहा.

7. ढवळत न थांबता मटनाचा रस्सा किंवा थोडेसे घाला.

8. कात्रीने किंवा चाकूने, आम्ही आधीच शिजवलेल्या पालकांचे तुकडे करतो.

9. जेव्हा आमच्या बेकमेलने आम्ही पालक घालतो.

10. आम्ही मिसळतो. ढवळत, आणखी काही मिनिटे शिजवा.

11. एकदा झाल्यावर आम्ही अंडी पंचा पृष्ठभागावर ठेवू आणि त्यांना ओव्हनमध्ये किंवा अगदी कमी गॅसवर शिजू देऊ. गोरे पूर्ण झाल्यावर यॉल्क घाला आणि दोन किंवा तीन मिनिटानंतर सर्व्ह करा.