सर्व तास स्नॅक करण्यासाठी विविध प्रकारचे फोकॅसिअस

तयारी

1. एका वाडग्यात यीस्ट, दूध, ऑलिव्ह ऑईल, साखर आणि मीठ घालून पीठ मळून घ्या. पीठ जास्त चिकट होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे सर्वकाही मळून घ्या. पीठ ओल्या कापडाने झाकून ठेवा आणि यीस्ट वर येऊ द्या आणि पीठ तासभर विश्रांती घ्या. या वेळेनंतर, त्याची मात्रा दुप्पट होते हे आपण पाहू.

2. आंबवलेले पीठ आल्यावर, आम्ही ते पीठ असलेल्या पृष्ठभागावर ठेवतो आणि रोलिंग पिनच्या मदतीने आम्ही एक सेंटीमीटर जाडीचा आयत मिळेपर्यंत बाहेर काढतो.

3. पीठ 6 पट्ट्यामध्ये विभाजित करा, आयताच्या सर्वात लांब अर्थाने कापून. आम्ही त्यांना बेकिंग ट्रेवर, बेकिंग पेपर असलेल्या रॅकवर आणि त्यांच्यामध्ये जास्त जागा न ठेवता ठेवतो आणि त्यांना आणखी 30 मिनिटे आंबू द्या.

4. या वेळेनंतर, आम्ही त्यांना तेलाने रंगवतो आणि ऑलिव्ह अर्ध्या भागांमध्ये, टोमॅटो आणि कांदा पट्ट्यामध्ये वितरीत करतो. आम्ही आमच्या बोटांनी ओलसर करतो आणि आम्ही ठेवलेल्या भाज्यांमध्ये कणिक दाबतो जेणेकरून फोकॅसियाची छिद्रे राहतील.

5. थाईम आणि सॉल्ट फ्लेक्ससह शिंपडा आणि 200 अंशांवर बेक करावे, जोपर्यंत फोकॅसिया सोनेरी आहे (अंदाजे 20 मिनिटे) दिसत नाही.

6. एकदा बेक झाल्यावर आम्ही ते ओव्हनमधून काढून ऑलिव्ह ऑईलने ते रंगवितो.