कँडीड आंबट चेरी, होममेड

तयारी

1. प्रथम आम्ही चेरी स्वच्छ करतो आणि उकळत्या पाण्यात काही मिनिटे ठेवतो.

2. आम्ही त्यांना ताबडतोब काढून टाकतो आणि अत्यंत काळजीपूर्वक हाड काढून टाकतो. आम्ही विशिष्ट पिटर वापरू शकतो किंवा आम्ही त्यांना अर्ध्या भागात विभाजित करू शकतो.

3. आम्ही त्यांना कापडावर निचरा करू देतो.

4. आम्ही पाणी आणि साखर मिक्स करतो आणि मंद आचेवर ठेवतो जोपर्यंत आम्हाला जाडसर सिरप मिळत नाही, जवळजवळ धाग्यासारखा. कमी-अधिक प्रमाणात आम्हाला एक लिटर सरबत शिल्लक राहील.

5. सिरप तयार झाल्यावर, आम्ही चेरी घालतो आणि त्यांना सुमारे 8 मिनिटे शिजवू देतो.

6. नंतर, आम्ही उष्णता काढून टाकतो, ते थंड होऊ द्या आणि पूर्वी निर्जंतुकीकरण केलेल्या काचेच्या भांड्यात सिरपसह चेरी घाला.

7. आम्ही दुसऱ्या दिवसापर्यंत जार उघडे ठेवतो. ते थंड होऊ द्या आणि दोन चमचे साखर सह शिंपडा.

8. आम्ही जार बंद करतो आणि 15 मिनिटांसाठी वॉटर बाथमध्ये निर्जंतुक करतो.

9. आम्ही जार स्वच्छ, कोरड्या, थंड ठिकाणी ठेवतो, प्रकाश आणि उष्णतेच्या स्त्रोतांपासून दूर.

10. एकदा किलकिले थंड झाल्यावर ते थंड आणि कोरड्या जागी ठेवल्या जातात.