भोपळा ठप्प सह हॅलोविन पफ पेस्ट्री

तयारी

1. आम्ही भोपळा ठप्प बनवून कृती सुरू करू. मध्यम सॉसपॅनमध्ये आम्ही सोललेली भोपळा लहान तुकडे करतो. पाणी, लिंबाचा रस आणि खजूर किंवा पेस्ट घाला. आम्ही भांडे ठेवले साधारण 30 मिनिटे मध्यम आचेवर आणि आम्ही भोपळा शिजवायला दिला आणि थोडेसे वितळले. कधीकधी नीट ढवळून घ्यावे.

2. जेव्हा भोपळा आधीच कोमल झाला असेल आणि खाली पडला असेल तर आगर अगर घाला. आम्ही ते शिजवू दोन मिनिटे, ज्या दरम्यान आम्ही घटकांना चांगले मिसळण्यासाठी चमच्याने हलवा.

3. आम्ही मिश्रण माध्यमातून पास ब्लेंडर जेणेकरून आपल्याकडे गुळगुळीत पोत असेल आणि ते थंड होऊ द्या.

4. जेव्हा जाम असतो खोलीचे तापमान आम्ही आता आमच्या पफ पेस्ट्री तयार करू शकतो.

5. यासाठी आम्ही ओव्हन 200º पर्यंत गरम करतो उष्णता वर आणि खाली

6. आम्ही पफ पेस्ट्री चादर ताणतो तिने आधीच आणलेल्या बेकिंग पेपरवर.

7. एक गोलाकार कुकी कटर सह आम्ही 24 मंडळे कापली.

8. आम्ही 12 मंडळांवर थोडे भोपळा ठप्प ठेवला. आम्ही जाम थोडासा पसरविला जेणेकरून ते सर्व मध्यभागी राहू नये, परंतु ते कडापर्यंत पोहोचू नये.

9. आम्ही इतर 12 मंडळांमधील डोळे व तोंड कापू. डोळ्यांसाठी मी एक लहान त्रिकोणाच्या आकाराचा कटर वापरला. हे त्यापैकी एक आहे जे प्रेमळ केक्स सजवण्यासाठी वापरले जाते. तथापि, मी अगदी धारदार लहान चाकूने तोंडास सुसज्ज केले आहे.

10. डोळे खूप जवळ नसल्याचे सुनिश्चित करा. अन्यथा, पफ पेस्ट्रीच्या पफिंगमुळे मध्यभागी पीठ फुटेल आणि डोळे एकत्र येतील.

11. थोड्या पाण्याने जाम असलेल्या मंडळांच्या कडा रंगवा. शीर्षस्थानी कट आउट मंडळे ठेवा आणि कडा एकत्र दाबा. काटा किंवा खांबासह, कडा सील करा जेणेकरून ते उघडणार नाहीत.

12. अंडी (किंवा फक्त अंड्यातील पिवळ बलक) विजय आणि मऊ ब्रशने पफ पेस्ट्रीला रंगवा.

13. पफ पेस्ट्री बेससह येणार्‍या बेकिंग पेपरसह असलेल्या ट्रेवर पफ पेस्ट्री घाला.

14. 12 मिनिटे किंवा पफ पेस्ट्रीच्या पृष्ठभागापर्यंत बेक करणे चांगले टोस्टेड रंग आहे.

15. ओव्हनमधून ट्रे काढा आणि पफ पेस्ट्री रॅकवर थंड होऊ द्या.