कोरीझोसह मसूर

तयारी

1. आम्ही मसूर एक किंवा दोन तास भिजवून ठेवतो.

2. त्या नंतर आम्ही त्यांना अंदाजे एक लिटर गरम पाणी, दोन गाजर (प्रत्येकाला दोन तुकडे केले) आणि दोन बटाटे सॉसपॅनमध्ये ठेवले.

3. स्कीवर स्टिकवर आम्ही कांदा आणि लसणाच्या दोन लवंगा टोचून घेतो.

4. आम्ही ते सॉसपॅनमध्ये देखील ठेवले. आम्ही तमालपत्र घाला.

5. आम्ही सॉसपॅनला आग लावली आणि आवश्यक वाटल्यास स्किमिंग, सुमारे अर्धा तास शिजवू द्या.

6. त्यानंतर आम्ही ताजे सॉसेज घालतो.

7. जेव्हा आम्ही आवश्यक वाटतो तेव्हा आम्ही कमी मध्यम गॅसवर स्वयंपाक करणे चालू ठेवतो कारण डाळ प्रारंभिक पाणी शोषून घेईल.

8. डाळ शिजल्यावर कांदा आणि लसूण बरोबर स्कर स्टिक काढा.

9. आम्ही आता एका लहान सॉसपॅनमध्ये अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलची रिमझिम ठेवले. ते गरम झाल्यावर तेलात अर्धा चमचे गव्हाचे पीठ आणि अर्धा चमचे पेपरिका घाला. आम्ही ते एक मिनिट शिजवू दिले, यापुढे ते जळत नाही आणि आम्ही आमच्या मसूरच्या भांड्यात घालतो.

10. आम्ही आणखी दहा मिनिटे मीठ ठेवले आणि कढईला आगीवर सोडा आणि आमच्याकडे ते टेबलवर ठेवण्यासाठी तयार आहेत.