आजी मसूर!

तयारी

1. आम्ही सॉसपॅनमध्ये थोडेसे ऑलिव्ह तेल तयार करतो आणि ज्युलियान्ड भाज्या घालतो: कांदा, गाजर, लसूण आणि तळणे.

2. जेव्हा सुमारे 15 मिनिटे निघून गेले आणि जेव्हा आपण पाहिले की भाज्या सोनेरी तपकिरी आहेत, तेव्हा आम्ही व्हेरामधून दोन चमचे पेपरिका घालून थोडीशी तपकिरी होऊ.

3. पुढे, भांडे भरेपर्यंत, डाळ, बटाटा चौकोनी तुकडे, लसूणचे चांगले धुलेले डोके, हेम हाड, कोंबडीचे खोदणे, सॉसेज आणि रसाच्या मसाल्यात घाला. पाण्याने सर्व घटकांच्या वर सुमारे एक दोन बोटांनी झाकले पाहिजे.

4. मसूर सुमारे दीड ते दोन तास कोमट होईपर्यंत मंद आचेवर शिजू द्या. जोपर्यंत आम्ही मटनाचा रस्सा खाल्ल्याचे दिसत नाही, कारण ते जास्त प्रमाणात मसाला नसावेत.

5. या वेळेनंतर आणि जेव्हा आम्ही त्यांच्याकडे तयार असू, तेव्हा आम्ही फक्त त्यांचा आनंद घेऊ शकतो.