कमळ क्रॅनबेरी सॉससह भरलेले

तयारी

1. सर्व प्रथम, आम्ही ब्लूबेरी 250 मि.ली.मध्ये भिजवून ठेवतो. दोन तास पाणी.

2. आम्ही कमर एका सपाट पृष्ठभागावर वाढवतो आणि त्यात मीठ आणि मिरपूड घालतो.

3. क्रीम चीजसह पसरवा आणि वर पालक, वाळलेल्या क्रॅनबेरीचा अर्धा भाग, चिरलेला कांदा, किसलेला लसूण, थोडी ताजी अजमोदा आणि लोणीचे तुकडे करा.

4. आम्ही काळजीपूर्वक रोल अप करतो जेणेकरुन घटक बाहेर येणार नाहीत आणि आवश्यक असल्यास आम्ही कॉर्डने बांधतो.

5. आम्ही मांस रोल एका मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये तेलाने ठेवतो, ते सील करण्यासाठी दोन्ही बाजूंनी तपकिरी करतो आणि ते थोडेसे शिजवावे. मग आम्ही ते एका बेकिंग ट्रेवर ठेवतो.

6. आम्ही ते पुन्हा वाइन, मीठ आणि मिरपूडसह आंघोळ करतो आणि अधिक अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

7. आम्ही टेंडरलॉइन 200 अंशांवर सुमारे 30 मिनिटे बेक करतो.

8. ब्ल्यूबेरीज त्यांच्या पाण्याने मांसामध्ये घाला आणि मांस कोमल होईपर्यंत बेकिंग सुरू ठेवा.

9. तयार झाल्यावर, आम्ही ब्लेंडर आणि ताण द्वारे कमर सॉस आणि ब्लूबेरी पास करतो.

10. मांसाचे तुकडे करा आणि सॉससह सर्व्ह करा.

11. टेंडरलॉइनमध्ये शिजवलेल्या पालकाऐवजी कोबी किंवा लाल कोबीसारख्या भाज्यांचा परिचय द्या.

12. जर तुम्हाला ब्लूबेरीपेक्षा प्लम्स किंवा वाळलेल्या जर्दाळूला प्राधान्य असेल तर तुम्ही सॉस बनवण्यासाठी फळ देखील बदलू शकता.