टोमॅटो सह दुबळा

तयारी

1. रेसिपी सुरू करण्यापूर्वी आपल्याला मांस मॅरीनेट करावे लागेल, आपण ते मीठ, मिरपूड आणि सोललेली आणि बारीक चिरलेला लसूण घालून करू. चला नीट पंक्ती करू या जेणेकरून सर्व मांस गर्भवती होईल. आपण कमी पडलो आहोत असे दिसल्यास आपण आणखी थोडी मिरपूड घालू शकतो. आपण उर्वरित साहित्य तयार करताना काही मिनिटे विश्रांती द्या.

2. कांदा सोलून चिरून घ्या. मिरपूड चांगले धुवा, बिया काढून चौकोनी तुकडे करा.

3. एका भांड्यात, पातळ मांस गरम तेलाने तपकिरी करा, सर्व तुकडे व्यवस्थित बंद आहेत याची खात्री करा. आम्ही माघार घेतो आणि आरक्षित करतो.

4. मांस तपकिरी करण्यासाठी वापरल्या जाणार्या तेलात, चिरलेला कांदा आणि मिरपूड ठेवा. चिमूटभर मीठ घाला आणि ते शरण येईपर्यंत त्यांची शिकार करू द्या. मध्यम आचेवर यास आम्हाला सुमारे 7 मिनिटे लागतील.

5. पुढे, आम्ही दुबळे मांसाचे तुकडे घालतो. सर्व साहित्य एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्या आणि ठेचलेला टोमॅटो आणि पाणी घाला. टोमॅटोच्या आंबटपणाचा प्रतिकार करण्यासाठी साखर घाला आणि ओरेगॅनोसह चव द्या. आणि आम्ही ते मध्यम-कमी तापमानावर शिजू देऊ. आपण झाकण थोडेसे झुकत ठेवू शकतो जेणेकरून वाफ हळूहळू बाहेर येईल. सॉस चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी आम्ही ते 45 ते 50 मिनिटांच्या दरम्यान सोडू, पाहतो आणि वेळोवेळी ढवळत राहू.