सँडविचसाठी बन्स

तयारी

1. एका वाडग्यात 100 ग्रॅम मैदा, यीस्ट आणि 100 ग्रॅम दूध ठेवा.

2. आम्ही मिक्स करतो.

3. साधारण १ तास उगवू द्या.

4. त्यानंतर आम्ही उर्वरित पीठ (400 ग्रॅम), उर्वरित दूध (120 ग्रॅम) आणि साखर घालतो.

5. आम्ही मिक्स करतो.

6. अंडी घाला आणि मिक्स करणे सुरू ठेवा.

7. अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि चांगले मिसळा.

8. शेवटी लोणीचे तुकडे आणि मीठ घाला.

9. कमीतकमी 8 मिनिटे मालीश करा.

10. दोन ते तीन तासांच्या दरम्यान वाढू द्या (वेळ तापमानावर अवलंबून असेल).

11. पीठातील हवा काढून टाका आणि सुमारे 30 ग्रॅम भाग तयार करा. प्रत्येक भागासह आम्ही एक बॉल तयार करतो.

12. आम्ही आमच्या पाव बेकिंग पेपरने झाकलेल्या ट्रेवर ठेवतो.

13. ते 30 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या.

14. सुमारे 170 मिनिटांसाठी 20º वर बेक करावे.