त्याच्या काळात पोलो ला ला पंतोजाची कृती खूप प्रसिद्ध झाली, जी काही काळापर्यंत अस्तित्त्वात असलेल्या ला कॅन्टोरा रेस्टॉरंटची मुख्य डिश होती, ज्याचा मालक प्रसिद्ध इसाबेल पंतोजा होता. चिकन ए ला पंतोजा ही एक रेसिपी आहे ज्यात घरगुती स्टूची चव आहे, त्यापैकी एक सॉसमध्ये बुडवून घेण्यासारखे आहे. हे करणे सोपे आहे आणि कोणत्याही घटकांची आवश्यकता नसते की आपल्याकडे सहसा हात नसतात.
प्रतिमा: टेक्सॅटोमेक्सिको