कॅनेरिअन-शैलीतील वॉटरप्रेस स्टू

तयारी

1. एका मोठ्या भांड्यात. लिटर थंड पाण्याने काळ्या सोयाबीन घाला. जेव्हा ते उकळण्यास सुरवात करतात तेव्हा त्यांना घाबरविण्यासाठी आणखी अर्धा लिटर थंड पाणी घालावे. मग आम्ही थोडे मीठ, तेल आणि मांस घाला. आम्ही भाज्या फोडताना ते उकळू द्या.

2. कॉर्न संपूर्ण, चिरलेला किंवा कवच घालता येतो. कांदा, टोमॅटो आणि मिरपूड बारीक चिरून घ्यावी. लसूण, संपूर्ण. भोपळा, dised. गाजर, चिरलेला. सोयाबीनचे, रन मध्ये. बटाटे, चांगले संपूर्ण. आम्ही या सर्व भाज्या न ढवळता, स्टूमध्ये घालतो.

3. आम्ही जिरे, केशर आणि थोडे मीठ घालून मॅश बनवतो आणि स्टूमध्ये घालतो.

4. शेवटी, आम्ही पातळ पट्ट्यामध्ये चिरलेली, वॉटरप्रेस घाला. एक मोठी, चांगली धारदार चाकू आपली सेवा करेल किंवा त्यांना एका वाडग्यात ठेवून आणि चांगल्या कात्रीने कापून घेईल. जर आपण हे इलेक्ट्रिक चॉपरमध्ये केले तर वॉटरप्रेस खूपच चिरडेल.

5. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे काही तास उकळत जाईल. त्याचा परिणाम एक जाड स्टू आहे, ज्यामध्ये भाज्या जवळजवळ एकमेकांमध्ये वितळल्या जातात आणि वॉटरप्रेसने त्याच्या हिरव्या रंगात योगदान दिले आहे.