अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना कॅंटुची ते इटालियन कुकीज आहेत ज्या मला ख्रिसमसची वैयक्तिक आठवण करून देतात. हे शेंगदाण्यामुळे किंवा कदाचित बहुतेकदा ख्रिसमसच्या बास्केटमध्ये असण्यामुळे असू शकते ... कोणत्याही परिस्थितीत, ते कॉफीचे आदर्श साथीदार आहेत.
आम्ही त्यांना ठेवले आहे prunes परंतु आपण त्यांना पुनर्स्थित करू शकता मनुका सुलताना.
या कुकीज बद्दल मजेदार गोष्ट आहे बेक केलेला. आम्ही सिलिंडरच्या आकारात पीठ बेक करुन प्रारंभ करू. अर्ध्या तासाच्या बेकिंगनंतर, आम्ही ते सिलिंडर ओव्हनमधून काढून टाकू आणि गरम असताना आम्ही स्लाइस कापू. आम्ही त्या तुकड्यांना पुन्हा कमी तापमानात बेक करू म्हणजे ते कोरडे असतील.
Prunes आणि काजू च्या कंटुची
आमच्या ख्रिसमस टेबलसाठी काही परिपूर्ण कुकीज.
लेखक: असेन जिमनेझ
स्वयंपाकघर खोली: इटालियन
रेसिपी प्रकार: स्नॅक
सेवा: 25-30
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 80 ग्रॅम पिट्टे prunes
- 250 ग्रॅम पीठ
- 120 ग्रॅम संपूर्ण ऊस साखर किंवा कच्ची साखर
- 2 अंडी
- 1 चमचे यीस्ट
- 80 ग्रॅम काजू
तयारी
- आम्ही मनुका तोडतो आणि राखून ठेवतो.
- एका वाडग्यात आम्ही पीठ आणि यीस्ट ठेवले. आम्ही दोन्ही घटक मिसळतो.
- आम्ही साखर घालू.
- आम्ही अंडी देखील घालतो आणि चांगले मिसळतो, प्रथम लाकडी चमच्याने आणि नंतर आपल्या हातांनी.
- जर आपल्याला असे दिसून आले की कणिक खूप कठीण आहे तर आम्ही एक किंवा दोन चमचे पाणी घालू शकतो.
- चिरलेली मनुके आणि संपूर्ण काजू घाला.
- आम्ही सर्व काही आपल्या हातांनी एकत्रित करतो.
- ग्रीसप्रूफ पेपरच्या शीटवर आम्ही आमच्या कणिकसह एक सिलेंडर तयार करतो. आम्ही ते एका बेकिंग ट्रेवर ठेवले, त्याच्या स्वतःच्या बेकिंग पेपरवर. आम्ही इच्छित असल्यास पृष्ठभागावर थोडे पीठ ठेवू शकतो.
- 180º वर बेक करावे, 30 मिनिटांसाठी वर आणि खाली गरम करा.
- त्या नंतर आम्ही रोल बनविणारा कर्ण काप कापला आणि त्या काप परत बेकिंग पेपरवर ट्रे वर ठेवल्या.
- आम्ही ओव्हन 140º पर्यंत कमी करतो आणि आणखी 20 मिनिटे बेक करतो.
- थंड होऊ द्या आणि आमच्याकडे आमची कॅंटुची तयार आहे.
अधिक माहिती - चॉकलेटने मनुका बुडविला
टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा