ख्रिसमस पाककृती: पालोमेटा फिडेउझ

तयारी

1. ही साधी डिश तयार करण्यासाठी, आम्ही फिशमॉन्जरला पोमफ्रेटसह कंबर बनवण्यास सांगावे आणि आम्हाला मणक्याचे आणि पंखांना फ्यूमेट बनविण्यास सांगावे लागेल.

2. एक भांडे तयार करा जिथे आम्ही दीड लिटर पाणी, हिरवी गळ, कांदा चौथ्या तुकडे, अजमोदा (ओवा) आणि मासे टाकतो.
   Everything तास आणि राखीव सर्वकाही शिजवा. यापुढे शिजवू नका, कारण या नंतर, पोम्फ्रेट कडू होऊ शकते.

3. पोम्फ्रेटच्या कंबरेचे तुकडे करा आणि एका मोठ्या पॅनमध्ये किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये चांगले तळा, आम्ही तेल घालतो. गरम झाल्यावर त्यात कांदा लहान तुकडे करून घ्या. जेव्हा ते पारदर्शक होऊ लागते तेव्हा आम्ही लसूण घालतो, त्याच प्रकारे कापतो आणि लगेचच मिरपूड घालतो.

4. आम्ही सर्वकाही मध्यम आचेवर चांगले तळू देतो जेणेकरून ते जळणार नाही आणि आम्ही वेळोवेळी ढवळत आहोत. पांढर्या वाइनमध्ये घाला आणि ते बाष्पीभवन होऊ द्या. सोललेले आणि किसलेले टोमॅटो घाला आणि सर्वकाही शिजू द्या. आता नूडल घालण्याची वेळ आली आहे, ते काही वेळा नीट ढवळून घ्यावे आणि स्टॉक आणि केशरमध्ये घाला, मीठाने मसाला घाला.

5. नूडल तयार होण्याच्या पाच मिनिटे आधी, मासे घाला आणि काळजीपूर्वक ढवळा. पूर्ण झाल्यावर, गॅस बंद करा आणि आणखी 5 मिनिटे विश्रांती द्या.