हेमसह कोर्टेटसह अंडी स्क्रॅमबल्ड केली

तयारी

1. आम्ही कांदा चिरतो. कोकोट-प्रकारचे झाकण असलेल्या कॅसरोलमध्ये, आम्ही ते तेलाने शिजवतो, वेळोवेळी ढवळत असतो जेणेकरून ते जळत नाही.

2. दरम्यान, आम्ही zucchini चांगली धुवून वाळवतो. त्यांना सोलून न घेता आम्ही चौकोनी तुकडे केले. आम्ही तमालपत्रासह सॉसपॅनमध्ये देखील ठेवले.

3. आम्ही सॉसपॅन झाकून ठेवतो आणि झुचीनी मंद आचेवर चांगले शिजू द्या. विशेषतः ते जळू नये म्हणून वेळोवेळी ढवळावे लागते. मी ते पाणी न घालता बनवतो (झुकिनी, जेव्हा ते शिजते तेव्हा ते पाणी सोडते ज्याने ते शिजते) परंतु जर तुम्हाला दिसले की ते खूप कोरडे आहे किंवा ते चिकटू शकते, तर तुम्ही थोडा मटनाचा रस्सा किंवा स्प्लॅश देखील घालू शकता. पाणी. सुमारे 20-25 मिनिटांत त्याची शिकार केली जाईल.

4. हॅम घाला, झाकून ठेवा आणि सर्वकाही आणखी 10 मिनिटे शिजू द्या. जर आम्ही ते आवश्यक मानले तर आम्ही थोडे मीठ घालतो (जास्त नाही कारण डिशमध्ये आधीच हॅम आहे)

5. गॅस बंद करा आणि पटकन अंडी घाला. लाकडी चमच्याने नीट ढवळून लगेच सर्व्ह करा.