पांढरा वाइन मध्ये सॉसेज

तयारी

1. कांदा बारीक ज्युलिन पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

2. फ्राईंग पॅनमध्ये एक रिमझिम तेल आणि कांदा घाला. कांदा पारदर्शक होईपर्यंत तपकिरी होईपर्यंत मीठ मध्यम आचेवर मीठ आणि तळणे.

3. संपूर्ण सॉसेज घाला किंवा अर्धा कापून टाका. त्यांना हलवून शिजवा जेणेकरून ते सर्व बाजूंनी थोडेसे केले जातील.

4. एकदा आम्ही पाहिले की सॉसेज करण्यास सुरवात झाली की, एक चमचा पीठ घाला आणि 1 मिनिट किंवा सतत ढवळून घ्या जेणेकरून पीठ कच्चा राहणार नाही. (आपण हे पहाल की हे थोडेसे कडक आहे, हे सामान्य आहे, हे पीठ सॉस अधिक दाट आणि मलईदार बनविण्यात मदत करेल).

5. नंतर वाइन घाला, उष्णता वाढवा आणि नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून पीठ चांगले विरघळेल आणि मद्य वाष्पीकरण होईल.

6. सॉस जाड होईस्तोवर आणि सॉसेज पूर्ण झाल्याशिवाय आम्ही कडक मध्यम आचेवर आणखी काही मिनिटे शिजवा.

7. सॉस वापरुन पहा, जर मी सांगितल्याप्रमाणे ते खूपच मजबूत आहे, तर आपण आता थोडेसे पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घालू शकता आणि आणखी दोन मिनिटे शिजवू शकता.

8. थोडे चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा आणि सर्व्ह करावे.