स्ट्रॉबेरी मलई टार्टलेट्स की आम्ही फळ बदलू?

तयारी

1. ओव्हन 190º-200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.

2. प्रथम, आम्ही वेफर्स पीठाच्या हलक्या पीठावर थोडेसे ताणून काढतो.

3. आम्ही प्रत्येकाला एकाधिक मफिन मोल्डवर किंवा फ्लॅनेरावर ठेवतो.

4. पीठ चिरून घ्या आणि चर्मपत्र पेपर समान आकारात कापून घ्या आणि वर चणे* ठेवा (किंवा त्याच आकाराचा दुसरा साचा) जेणेकरून ते जड होईल आणि पीठ वाढू नये. 18-20 मिनिटे बेक करावे. अनमोल्डिंग करण्यापूर्वी वायर रॅकवर थंड होऊ द्या.

5. आम्ही ऑरेंज ब्लॉसम एसेन्सच्या थेंबांसह कमी तापमानात दूध विस्तवावर ठेवतो.

6. आम्ही फेटलेले अंड्यातील पिवळ बलक, कॉर्नस्टार्च आणि साखर ओततो, झटकून सतत ढवळत राहतो.

7. जेव्हा ते सुसंगतता प्राप्त करते, तेव्हा आम्ही बाजूला ठेवतो आणि थंड होऊ देतो.

8. पेस्ट्री क्रीमने कोल्ड टार्टलेट्स भरा.

9. स्ट्रॉबेरी कापून, वर ठेवा. दोन चमचे पाणी काही थेंब लिंबू आणि आणखी दोन आयसिंग शुगर घालून गरम करून आम्ही ग्लेझ बनवतो.

10. सिरपची सुसंगतता होईपर्यंत आम्ही सतत काढून टाकतो.

11. या ग्लेझने आणि किचन ब्रशच्या मदतीने स्ट्रॉबेरी रंगवा.

12. आम्ही फ्रीजमध्ये थंड होऊ देतो, खाण्यापूर्वी आम्ही 15 मिनिटे काढून घेतो जेणेकरून ते हतबल होतील.