Quasimodo केक, तो गौरवासारखा आहे

तयारी

1. केक बनवायला सुरुवात करण्यापूर्वी किमान दोन तास आधी आम्ही ब्रेड पीठ बनवतो. प्रथम तीळ, बडीशेप, लिंबाचा रस आणि बदाम तेलात तळून घ्या. पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

2. एक लवचिक पीठ येईपर्यंत ब्रेडच्या पीठासाठी साहित्य मिसळा. पीठ कापडाने झाकलेल्या कंटेनरमध्ये उबदार ठिकाणी (35º) दोन तास किंवा ते दुप्पट होईपर्यंत विश्रांती घेऊ द्या.

3. भाकरीच्या पिठात राखून ठेवलेले तेल घाला. जेव्हा सर्वकाही चांगले एकत्र केले जाते, तेव्हा आम्ही पीठ पसरवतो आणि केक तयार करतो. साखर, दालचिनी आणि तीळ यांचे मिश्रण वरून शिंपडा.

4. केक गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आम्ही चर्मपत्र कागदावर 200 अंशांवर सुमारे 20-30 मिनिटे बेक करतो.