काल आहे बटाटा, zucchini आणि कांदा आमलेट हे आमचे जेवण होते आणि जे शिल्लक राहिलेले जेवण जेवणात भाकर असलेल्या सर्वांनी खाल्ली. घरी प्रत्येकाला बटाटा आमलेट आवडतो आणि मी या प्रकरणात झुचीनी सारख्या भाज्या असलेल्या पारंपारिक बटाटा ऑम्लेटला पर्यायी बनवण्याचा प्रयत्न करतो.

Zucchini टॉर्टिला खूप रसाळ बनवते आणि अतिशय सौम्य चव आहे जेणेकरून ती स्वादिष्ट आहे. आपण सोललेली किंवा सोललेली न zucchini लावू शकता. जर आपल्याकडे घरात (किंवा त्याहून मोठी) मुले असतील ज्यांना प्लेटवर "हिरव्यागार वस्तू" पहायला आवडत नाही, तर जुचीनी सोलून घ्या आणि अशा प्रकारे ते लक्षात न घेता ते खाल.

बटाटा, zucchini आणि कांदा आमलेट

प्रिंट कृती

टिपिकल बटाटा आमलेटमध्ये थोडीशी zucchini घाला आणि निरोगी आणि रसदार असेल.

बार्बरा गोंझालो

स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: भूक आणि स्टार्टर्स
सेवा: 4-6

तयारीची वेळः 10M
पाककला वेळ: 25M
पूर्ण वेळ: 35M

साहित्य

1 zucchini
3 मध्यम बटाटे
१/२ कांदा
6 अंडी
ऑलिव तेल
मीठ

तयारी

बटाटे सोलून पातळ काप करा.
अर्धा काप किंवा क्वार्टर काप मध्ये देखील ज्युलिने (सोललेली किंवा नाही) मध्ये कांदा आणि zucchini कट.
फ्राईंग पॅनमध्ये भरपूर ऑलिव्ह तेल गरम करावे.
बटाटाचे तुकडे, zucchini आणि कांदा घाला आणि बटाटे आणि zucchini मऊ होईपर्यंत मंद आचेवर तळणे, सुमारे 12-15 मिनिटे. त्यांना तळलेले आणि कुरकुरीत नसले पाहिजे परंतु तेलामध्ये शिजवलेले, शिजवलेले नसते.
बटाटे आणि भाज्या शिजवताना, एका वाडग्यात चवीनुसार मीठ घाला.
एकदा भाज्या शिजल्या की आपण त्यांना चांगले काढून टाकावे आणि पीटलेल्या अंड्याने वाडग्यात घालावे.
चांगले मिक्स करावे जेणेकरून अंडी आणि चवीनुसार मीठ सर्व काही मिसळलेले असेल.
टॉर्टिला बारीक करण्यासाठी मी सामान्यत: बटाट्यांची शिकार करण्यासाठी वापरलेली पैन वापरतो. मी तेलाचा रिकामा करून पॅनच्या तळाशी थोडेसे सोडले. परंतु जर आपण खूप मोठा पॅन वापरला असेल तर आपण आमलेटला बारीक करण्यासाठी लहान वापरु शकता.
नंतर आम्ही तयार केलेले मिश्रण पॅनमध्ये घाला आणि कमी गॅसवर एका बाजूला बारीक करा जेणेकरून ते जळणार नाही.
प्लेट किंवा झाकणाच्या मदतीने टॉर्टिला फिरवा आणि त्यास दुस other्या बाजूला सेट करू द्या.
आमच्याकडे आधीच आमचा मधुर बटाटा, zucchini आणि कांदा आमलेट तयार आहे जो आम्ही गरम, उबदार किंवा थंड घेऊ शकतो.