अंडीशिवाय गोड वेणी, होममेड पेस्ट्री

तयारी

1. वेणी तयार करण्यापूर्वी, आपण आंबट तयार करणे आवश्यक आहे, म्हणजेच यीस्टसह तयार करणे जे वेणीसाठी पीठ आंबण्यास मदत करेल. हे करण्यासाठी आम्ही यीस्ट अर्ध्या उबदार पाण्यात विरघळतो आणि 100 ग्रॅम सह त्वरीत मिसळतो. पिठाचा. अर्धा तास उभे राहू द्या.

2. कणिक बनवण्यासाठी साखर, उरलेले पाणी आणि दूध मिक्स करा आणि मंद आचेवर सॉसपॅनमध्ये विरघळवून घ्या. थंड होऊ द्या.

3. आता आम्ही पिठावर यीस्ट पीठ फिरवतो, त्यात गोड दूध, तेल, मार्जरीन आणि मीठ घालतो. अगदी गुळगुळीत पीठ येईपर्यंत चांगले मळून घ्या. आम्ही एका तासासाठी उठू देतो.

4. विश्रांतीच्या वेळेनंतर, आम्ही त्वरीत पीठ पुन्हा तयार करतो आणि एक वाढवलेला सिलेंडर तयार करतो, ज्याला आम्ही तीन लहान भागांमध्ये विभागू. वेणी तयार करण्यासाठी आम्ही त्यांना गुंफतो. पीठ पुन्हा अर्धा तास कापडाने झाकून ठेवावे.

5. आम्ही वेणी नॉन-स्टिक पेपरवर सुमारे 180 अंशांवर 35 मिनिटे बेक करतो.