भाजलेल्या भाज्या किंवा ग्रेटिन

तयारी

1. आम्ही स्वच्छ ब्रोकोली आणि फुलकोबी आणि आम्ही चिरतो आम्ही साफ करतो गाजर आणि तुकडे करा. आम्ही सोलतो पटाटस, धुवा आणि मध्यम तुकडे करा. आम्ही साफ करतो zucchini आणि आम्ही त्याला कापले.

2. एक मोठा सॉसपॅन तयार करा आणि त्यात भरा मीठ पाणी. आम्ही ठेवले सर्व भाज्या शिजवा मऊ होईपर्यंत. पूर्ण झाल्यावर ते काढून टाकावे.

3. एक खोल तळण्याचे पॅन किंवा सॉसपॅन मध्ये, ओतणे लोणी आणि मध्यम आचेवर वितळू द्या. आम्ही जोडतो दोन चमचे मैदा आणि एक मिनिट शिजू द्या आणि ढवळत रहा.

4. आम्ही ओतणे थोडेसे दूध आणि आम्ही बदल्यात ढवळत आहोत. आम्ही बेकमेल क्रीम कसे हळूहळू बनवले जाते आणि सतत ढवळत राहते जेणेकरून एकही गुठळी निर्माण होणार नाही. चवीनुसार मीठ घालावे जायफळ आणि ओरेगॅनो.

5. एका डिशमध्ये आम्ही आमच्या भाज्या पसरवल्या आणि बेकमेल सॉसने झाकून ठेवा. आम्ही वर फेकणे किसलेले चीज आणि आम्ही ते ओव्हनमध्ये 220 ° वर नेतो जोपर्यंत आपल्याला दिसत नाही की त्याची पृष्ठभाग सोनेरी आहे. आम्ही खूप गरम सर्व्ह करतो.