झिम्स्टर्ने

तयारी

1. ओव्हन ट्रेमध्ये आम्ही टेफ्लॉनसह चर्मपत्र कागद किंवा कागद ठेवू. आम्ही भाज्या आणि इतर चिरण्यासाठी वापरत असलेल्या मिक्सर ऍक्सेसरीमध्ये आम्ही बदाम, लिंबाचा रस आणि दालचिनीची व्यवस्था करू. या सगळ्यांसोबत कणिक मिळवायची आहे.

2. एका वाडग्यात आम्ही पांढरे घट्ट होईपर्यंत किंवा ते शिखरावर येईपर्यंत माउंट करू, आम्ही आयसिंग शुगर हळूहळू घालू. आम्हाला या मेरिंग्यूचा थोडासा भाग नंतरसाठी वाचवावा लागेल, कपच्या एक तृतीयांश भागासह ते आम्हाला सर्व्ह करेल. चांगले राहण्यासाठी ते झाकून ठेवा.

3. अंड्याचा पांढरा भाग आणि साखर तयार झाल्यावर बदामाच्या मिश्रणात घाला आणि पेस्ट येईपर्यंत फेटून घ्या. चर्मपत्र कागदावर आपल्याकडे सामान्य साखर असेल.

4. आपण यावर विश्वास ठेवत नसला तरी कुकीज चिकटतात, म्हणूनच आम्ही ते ठेवले.

5. आम्ही पीठ घेतो, त्यावर काम करतो आणि तारेच्या आकाराच्या पास्ता कटरने कापतो (जर आमच्याकडे असेल तर), अन्यथा एक गोल ग्लास करेल. पीठ जास्त घट्ट नसावे. हे लक्षात ठेवा की ते ओव्हनमध्ये वाढत नाही, म्हणून तार्किक गोष्ट म्हणजे ते आपल्याला पाहिजे तितके जाड कापून टाकणे.

6. प्रत्येक कुकीवर आम्ही पाण्याने हलके केलेले थोडेसे मेरिंगू घालू. आम्ही त्यांना तासभर विश्रांती दिली. मग आम्ही ओव्हन 250 पर्यंत गरम करतो आणि ट्रे ठेवतो तेव्हा 200 अंश खाली जातो. घट्ट बंद डब्यात किंवा कंटेनरमध्ये ते समस्यांशिवाय 2 आठवडे टिकतात.