Masakan India hebat dalam rasa dan warna, terima kasih terutamanya kepada penggunaan (atau penyalahgunaan) rempah. The tandoori masala adalah campuran rempah-rempah di mana anda boleh menemui ketumbar, kayu manis, kacang tanah, kapulaga, jintan, lada, halia, cengkih, bawang putih, daun salam, pala atau fenugreek. Ciri warna kemerahan ayam ini disebabkan oleh penambahan pewarna makanan. Kebetulan campuran rempah ini adalah yang biasa digunakan dalam hidangan yang dimasak di tandoor, tanur tanah liat arang berputar dan silinder.

Sayap ayam dengan tandoori masala

Cetak resipi

Masak beberapa kepak ayam dengan sentuhan istimewa dengan resipi ini

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: carnes
Hidangan: 4

Jumlah masa:

Ramuan

1 kg. kepak ayam
4 yogurt semula jadi
2-3 sudu besar tandoori masala

Persediaan

Kami membersihkan sayap dengan baik, mengeringkannya dan meletakkannya untuk diperap dengan tandoori masala dan yogurt
Kami biarkan mereka berehat selama kira-kira dua belas jam di dalam peti sejuk.
Selepas masa, kita akan mempunyai daging kemerahan di mana rasa tandoori akan menembusi.
Kemudian kami meletakkan ayam yang telah dikeringkan di atas dulang pembakar dan masak pada 200 darjah sehingga ia berwarna perang di semua sisi dan telah kehilangan jus masakan.
Kita boleh menghidangkan ayam dengan lebih banyak yogurt dicampur dengan tandoori.

Picture: Halaman makanan

Recetín

Sayap ayam dengan tandoori masala