(41 suara)
Memuatkan ...
Pembuka selera yang sedap badam goreng dengan garam bahawa kita akan siap dalam 5 minit dan dengan lemak lebih sedikit daripada yang dijual secara industri. Kami hanya memerlukan sebilangan badam mentah berkualiti tinggi dan sedikit minyak dan garam, semudah itu. Sudah tentu, mereka hanya 5 minit tetapi 5 minit di mana anda benar-benar tidak dapat melepaskan diri dari kuali jika anda tidak mahu mereka terlalu masak atau terbakar.
Dan awas !! Berhati-hatilah untuk merasakannya setelah mengeluarkannya dari kuali. Badam goreng adalah sesuatu yang menahan panas dalam jangka masa yang lama, jadi berhati-hatilah untuk tidak membakar lidah anda.
Dan akhirnya, kita mesti berhati-hati biarkan badam sejuk sepenuhnya sebelum disimpan pada seorang penerima. Iaitu, jika kita memasaknya pada waktu pagi misalnya, kita tidak akan menyimpannya sehingga waktu petang. Contohnya, jika kita memasaknya pada waktu petang, kita tidak akan memasukkannya ke dalam balang atau kotak sehingga pagi hari berikutnya. Sekiranya kita tidak melakukan ini, mereka akan lembut dan tidak garing.
Badam goreng dengan taburkan garam
Badam goreng tradisional dengan taburan garam, sesuai untuk menemani pembuka selera dan bir dan wain terbaik.
- Irene Arcas
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: pembuka selera
- Kalori: 750
- Hidangan: 6-8
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 200 g badam
- 100 g minyak zaitun atau bunga matahari
- garam (tidak terlalu halus)
Persediaan
Kami memasukkan minyak ke dalam kuali dan menambah kacang almond.
Kami memasak dengan api kecil tanpa berhenti mengacau sehingga badam merata keemasan di semua sisi (kira-kira 5 minit lebih kurang).
Kami mengeluarkan kacang almond dengan mengalirkan minyak (walaupun tidak berlebihan) dan meletakkannya di atas pinggan. Kami taburkannya dengan garam dan kacau rata (berhati-hati agar tidak membakar diri!)
Kami membiarkannya sejuk (minimum 12 jam) dan kami boleh menyimpannya dalam balang atau beg.
Bil
Biarkan badam sejuk sekurang-kurangnya 12 jam sebelum menyimpannya di dalam bekas untuk pemuliharaan.