(47 suara)
Memuatkan ...
Hari ini tiba masanya untuk menyediakan yang lazat beras, yang tidak boleh hilang di mana-mana rumah pada hujung minggu, bukan? Ramai orang tidak berani membuat beras kerana ia tidak memberikan hasil yang baik. Sama ada sukar atau sangat masa lalu. Dan yang lain tidak mula menyiapkannya kerana ia melibatkan banyak masalah. Tetapi tidak ada yang lain, untuk menyediakan beras kami hari ini, saya memberi jaminan bahawa kami akan meminimumkan minimum dan bahawa kami akan menyertainya aioli palsu Kami akan mengambil masa 1 minit untuk membuat persiapan.
Dan titik beras? Ini adalah perkara praktik, mengawal api dan ukuran beras dan kaldu. Anda akan melihat bagaimana apabila anda membuat beberapa hidangan nasi, anda sudah menguasai sepenuhnya.
Juga, dalam kes ini, sebagai nasi jenis paella kering, ia tetap baik dari satu hari ke hari berikutnya dan jika anda ingin mengambil kesempatan untuk mengambil bahagian dalam tupperware itu sempurna !!
Nasi dengan kerang dan udang dan aioli palsu
Nasi kering yang indah dan enak disertai dengan kerang dan udang serta aioli palsu menyatakan bahawa kami akan siap dalam masa kurang dari 1 minit.
- Irene Arcas
- Bilik dapur: mediterania
- Jenis resipi: nasi
- Kalori: 450
- Hidangan: 4-6
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Untuk nasi:
- 600 g kaldu ikan
- 200 g beras Bomba
- 1/2 bawang merah
- 2 ajos
- 1/2 lada benggala merah (pilihan)
- 1/2 lada benggala hijau (pilihan)
- 100 g tomato hancur
- 1/2 sampul rempah paella (rempah dengan kunyit)
- 4 sudu minyak zaitun
- garam secukup rasa
- 16 kerang
- 16 ekor udang
Untuk aioli palsu:
- 5 sudu besar mayonis
- 3 sudu minyak zaitun
- 1/2 ulas bawang putih
- garam
Persediaan
Kami meletakkan minyak ke dalam panella atau kuali besar.
Kami memotong sayur dengan sangat halus dan menambahkannya ke paella untuk memasaknya. Bila sudah rebus, masukkan tomato dan kacau rata selama 3 minit di atas api sederhana.
Sekarang masukkan nasi dan secubit garam. Masak selama 3 minit, kacau dari semasa ke semasa.
-
Sekarang kita tambahkan kaldu dan rempah untuk paella. Kami kacau dengan baik sehingga tidak ada granit yang tersekat di bahagian bawah. Kami menambah kerang.
Biarkan masak dengan api sederhana-rendah selama 18 minit. Kami mengawal api jika kita melihat bahawa waktunya semakin hampir dan masih banyak air (kita menyalakan api) atau terlalu sedikit (kita menurunkan api dan, akhirnya, kita dapat menambahkan sedikit kaldu).
-
Kami menunggu semua kuah menguap menaikkan api (supaya ia tetap dipanggang di pangkal).
Kami biarkan tertutup selama 5 minit.
Kami memasukkan bawang putih ke dalam mortar dengan sedikit garam dan menghancurkannya.
-
Masukkan mayonis dan kacau rata.
Kami menambah minyak sedikit demi sedikit sehingga mengikat dengan baik.
-
