Saya masih ingat ketika saya kecil, ketika ibu meletakkan mangkuk buah di atas meja, pir selalu menjadi buah yang paling membosankan bagi saya, walaupun saya suka rasanya. Mungkin ia tidak mempunyai warna epal hijau atau merah, oren atau kiwi. Untuk memberi kegembiraan pir, kita akan mengisinya. Buah pir adalah salah satu buah yang, kerana bentuk dan kelembutannya, mudah diisi.
Mari kita lihat dua resipi untuk pencuci mulut pirMari lihat mana yang paling anda sukai dan bekerjasama dengan anak-anak pada hujung minggu ini. Satu dibuat dengan kacang dan krim, yang lain dengan ceri dan keju.
Untuk resipi pir dengan ceri, kita mulakan dengan mengupas dan memasak keseluruhan pir dalam periuk dengan banyak air. Apabila lembut, kami meletakkannya di atas pinggan yang telah dikeringkan dan menempah kaldu memasak. Kami mengosongkan pir dengan hujung pisau di pangkal atau tanpa hati sehingga jurang kira-kira 2 sentimeter. Potong kira-kira 25 gram badam dan ceri, dan campurkan dengan beberapa sudu mascarpone jenis keju putih. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk dan semasa kami mencairkan 25 gram coklat ke dalam bain-marie. Kemudian kita tambahkan 20 gram mentega, sedikit rum, dan satu sendok teh kopi larut, ringan dengan sedikit sup pir. Kami menghidangkan dengan meletakkan krim disebat di tengah pinggan dan pir di atasnya, yang kami mandi dengan sos coklat.
Resipi lain untuk boneka pir dibuat dengan memisahkan pir menjadi separuh, inti dan memasaknya di dalam air dengan gula dan percikan jus lemon. Untuk membuat pengisian pir, masukkan kacang walnut atau hazelnut, gula dan secubit kacang vanila ke dalam mangkuk. Gaul rata dan tambahkan dua sudu krim disebat. Kami mengisi bahagian pir dengan pes ini. Kami memarut sedikit coklat dengan bantuan parutan untuk kemudian menghias pencuci mulut. Untuk menghidangkan, hiasi pangkal pinggan dengan yogurt. Kami meletakkan pir di atas dan menghias dengan coklat dan beberapa kacang.
Melalui: Hogar Útil, Rumah Berguna