(19 suara)
Memuatkan ...
Resepi terung ni untuk hisap jari. Ia adalah cara yang cepat dan mudah untuk dilakukan sayur-sayuran dengan sisi keju dan tomato. Kami akan meletakkan gabungan di dalam dulang dan kami akan meletakkannya dalam ketuhar kepada gratin. Hidangan ini sesuai untuk menemani mana-mana daging atau sebagai hidangan pertama, ia juga sangat baik sehingga sesuai untuk si kecil.
Jika anda suka hidangan yang dibuat dengan terung anda boleh mencuba kami «terung yang disumbat dengan pes tomato».
Terung bakar au gratin
- Alicia tomero
- Hidangan: 4
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- -1 biji terung besar
- -1/4 bawang sederhana
- -1 ulas bawang putih
- -1 periuk 300 g tomato asli atau dengan goreng buatan sendiri
- -4-6 keping keju yang telah diawet
- -200 g keju mozzarella parut
- -Segenggam basil segar atau pasli
- -Garam
- -Lada hitam dikisar
- -Minyak zaitun
Persediaan
Kami mencuci terung dan potong ke dalam helaian biasa, tidak baik. Kami meletakkannya di atas meja dan taburkan garam di atasnya. Kami akan biarkan mereka berehat supaya berpeluh dengan garam.
Anda perlu menunggu beberapa minit supaya cecair yang anda keluarkan boleh dikeluarkan dengan sekeping kertas. Cecair ini akan menjadi kepahitan terung yang boleh kita keluarkan dan mempunyai rasa yang lebih baik.
Sambil kita biarkan mereka berehat, kita buat sos tomato. Kupas dan potong bawang merah dalam kepingan yang sangat kecil. Kami melakukan perkara yang sama dengan ulas Bawang Putih
Panaskan beberapa sudu besar minyak zaitun dan apabila ia mula panas kita boleh membuang bawang putih dan bawang besar. Biarkan ia berwarna perang dan kemudian masukkan tomato.
Biar masak sikit Minit 5 dan kacau dari semasa ke semasa. Kami mengeluarkannya dari api dan ketepikan.
Dalam kuali, panaskan percikan minyak zaitun dan Kami akan menggoreng terung. Biarkan mereka berwarna perang di kedua-dua belah dan ketepikan di atas pinggan.
Dalam a Kuali persegi 18×18 cm kami meletakkan lapisan tomato goreng dan kami akan letak di atas lapisan hirisan terung.
Tutup dengan lapisan lain tomato goreng dan kami membuangnya kepingan keju keju yang diawet dan parut.
Kami tutup semula dengan yang lain lapisan terung, kami membuang tomato goreng dan basil cincang atau pasli.
Kami meliputi segala-galanya daripada keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar. Kami berprogram untuk 200° dengan haba naik dan turun dan juga melihatnya gratin.
