Tres leches kek sedap

Persediaan

1. Sediakan adunan muffin seperti berikut: Asingkan kuning daripada putih. Campurkan kuning dengan dua sudu gula sehingga anda mendapat krim keputihan. Kami menambah 125 ml. susu, vanila dan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik. Gaul rata sehingga anda mendapat pes yang sangat pekat. Sebaliknya, kita pukul putih telur sehingga kaku dan masukkan baki gula. Campurkan dengan jisim sebelumnya, tuangkan sesudu demi sesudu sehingga semuanya bercampur.

2. Kami mengedarkan doh dalam acuan yang ditutup dengan kertas atau gris dan masak dalam ketuhar yang dipanaskan pada 170 darjah selama kira-kira 40 minit atau sehingga keemasan. Biarkan sejuk di atas redai. Kemudian, kita tebuk permukaan kek supaya nanti mandian susu dapat meresap dengan baik.

3. Campurkan kedua-dua susu (pekat dan sejat) dengan krim dan basahkan kek yang tidak dibentuk, yang sepatutnya diletakkan di atas rak dawai dengan air pancut di bawahnya yang mengumpul lebihan susu. Kita perlu membasahkan kek secara beransur-ansur, seperti yang diakui oleh mandi susu, selama sekurang-kurangnya sejam, sehingga ia direndam dengan baik.

4. Jika kita mahu, kita boleh menutupnya dengan meringue, krim, coklat atau krim. Kemudian, kami menyejukkannya selama kira-kira tiga jam.