Name: Kek coklat dan kentang
Yield: 12
Cuisine: tradisional
Ingredients: 300 g tepung pastri; 250 g kentang rebus; 70 g serbuk koko tulen.; 1 sudu teh dan setengah yis penaik; 150 g mentega pada suhu bilik; 150 g gula aising; 3 huevos grandes; 150 ml susu; 200 g coklat bertutup; 200 ml krim cair (memasak tidak mengapa); 50 g mentega

Adakah anda pernah melakukan a kek span dengan kentang tumbuk? Baiklah, kek coklat ini sungguh hebat. Sekiranya ini, kita menambah yang indah ganache coklat untuk menutupnya, hasilnya sangat sedap. Adakah anda juga membuat pencuci mulut dengan kentang? Kongsikan!

Kek coklat dan kentang

Cetak resipi

Pernahkah anda membuat kek span dengan kentang tumbuk? Nah, kek coklat ini sangat menakjubkan.

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: postre
Hidangan: 12

Jumlah masa:

Ramuan

300 g tepung pastri
250 g kentang rebus
70 g serbuk koko tulen.
1 sudu teh dan setengah yis penaik
150 g mentega pada suhu bilik
150 g gula aising
3 huevos grandes
150 ml susu
200 g coklat bertutup
200 ml krim cair (memasak tidak mengapa)
50 g mentega

Persediaan

Panaskan ketuhar hingga 180º C dan griskan acuan (mahkota) dengan minyak atau mentega dan taburkan dengan tepung.
Tumbuk kentang dengan garpu atau belakang periuk dan simpan.
Dalam mangkuk besar atau mangkuk salad, krim mentega dengan gula, iaitu, kita pukul dengan gula sehingga ia kembang dan gula dimasukkan. Lebih baik jika kita melakukannya dengan rod elektrik atau robot dapur. Masukkan telur satu persatu dan gaul rata.
Masukkan kentang lenyek (kalau ada sekeping ubi yang lebih besar tidak mengapa). Kami menggabungkan tepung, yis dan koko; Tuangkan susu dan gaul rata.
Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah kita sediakan sebelum ini.
Bakar selama setengah jam dan semak memasak dengan sesuatu yang tajam; apabila mencucuk kek di tengah-tengah ia harus keluar sepenuhnya bersih. Keluarkan dari ketuhar, matikan dan biarkan sejuk sepenuhnya di atas rak dawai sebelum dibuka. Buka acuan, dan jika bahagian bawah kek tidak teratur, kita ratakan dengan memotongnya secara membujur menggunakan pisau, untuk mendapatkan alas yang licin.
Untuk salutan coklat, kami membawa krim sehingga mendidih. Apabila mendidih, keluarkan dari api, dan masukkan coklat cincang dan mentega. Biarkan selama beberapa minit, dan kacau dengan sudu sehingga krim homogen dicapai.
Biarkan sehingga pekat, dan sapukan ke atas kek.
Biarkan litupan mengeras dan itu sahaja.

Recetín

Kek coklat dan kentang, hebat!