Lengan gypsy merah jambu Valentine khas

Persediaan

1. Kami memanaskan ketuhar hingga 175 darjah dan mula menyediakan doh kek. Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan pengadun tangan selama 5 minit sehingga ia menjadi ringan dan kelihatan pucat. Teruskan pukul, masukkan gula dan minyak secara beransur-ansur. Seterusnya, kami menambah buttermilk*, cuka, ekstrak vanila dan beberapa titis pewarna sehingga warna yang dikehendaki diperolehi.

2. Ayak tepung ke dalam bekas lain bersama yis dan garam. Masukkan campuran ini sedikit demi sedikit kepada penyediaan sebelumnya dan gaul rata sehingga mendapat jisim homogen.

3. Kami menyediakan acuan segi empat tepat dan tidak terlalu tinggi supaya kami memperoleh kepingan kek segi empat tepat yang tidak terlalu tebal supaya kami boleh menggulungnya kemudian. Tutup acuan dengan kertas tidak melekat, tekan dengan baik pada dinding dan bawah, dan tuangkan doh, mengedarkannya secara sama rata. Bakar kek lebih kurang 12 atau 15 minit atau sehingga kita tekan dengan jari dan doh datang dengan sendiri.

4. Kami mengambil tuala dapur kapas, menyebarkannya di atas kaunter dan taburkannya dengan gula aising. Jadi, apabila kek sudah siap, kami mengeluarkannya dengan teliti dari acuan bersama-sama dengan kertas dan segera menyusunnya di atas kain. Kami akan menggulung kek itu sendiri supaya ia sangat ketat dan kami akan menyingkirkan kertas dan kain. Kemudian, kami meletakkan gulungan kek di atas rak dengan hujung penutup ke bawah dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

5. Kami dengan berhati-hati membuka kek pada helaian filem, kain atau kertas pembakar dan menyebarkannya dengan krim kegemaran kami. Kami menggulungnya semula dan memotongnya menjadi kepingan yang kami akan menghiasi secukup rasa dengan lebih banyak krim, ceri, buah, ais krim atau sirap.

6. Tambah satu sudu teh cuka atau jus lemon kepada 250 ml. susu dan biarkan selama 5 minit.

7. Kita tidak perlu risau tentang rupa susu, ia hanya berubah keadaannya, ia tidak menjadi buruk.